Vai zināt kādas receptes gardām vakariņām pannā bez liekas piepūles un liekām pūlēm? Ēdiens, ko šodien gatavosim, lieliski atbilst šim aprakstam. Sastāvdaļas ir pieejamas un viegli pagatavojamas: vienkārši visu ielieciet pannā un gaidiet, kamēr tas izvārīsies.
Pannā gatavotu vakariņu receptes
Sastāvdaļas
600 g maltās gaļas (cūkgaļa + liellopa gaļa)
6 kartupeļi
50 g apaļo rīsu
0,25 lielas kāposta galviņas
1 ola
1 tējkarote sāls maltajā gaļā
2 tējkarotes sāls mērcē
zaļumu ķekars
0,5 tējkarotes maltu melno piparu maltajā gaļā
2 sīpoli
1 burkāns
2 tomāti
1 ēdamkarote tomātu pastas
1 tējkarote koriandra
0,5 tējkarotes piparu maisījuma
0,25 tējkarotes grieķu sierāboliņa
4-5 piparu graudiņi
1 lauru lapa
2-3 ķiploka daiviņas
augu eļļa cepšanai
Sagatavošana
1.Maltajai gaļai pievienojiet olu, sasmalcinātus pētersīļus vai koriandru, sāli, piparus un mazgātus rīsus. Visu rūpīgi samaisiet ar rokām, līdz masa ir vienmērīgi gluda.
2.No sagatavotās maltās gaļas veidojiet jebkuras formas kotletes. Novietojiet uz šķīvja.
3.Sarīvē burkānus uz rupjās rīves. Sīpolus sagriež nejaušā secībā.
4.Sagrieziet tomātus kubiņos. Ja vēlaties, varat tos nomizot.
5.Sagrieziet kartupeļus kubiņos. Sasmalciniet kāpostus.
6.Dziļā pannā vai katliņā uzkarsē augu eļļu. Vispirms viegli apcep sīpolu. Pēc tam pievieno sarīvētu burkānu. Viegli apcep burkānu un sīpolu kopā.
7.Kad dārzeņi ir zeltaini brūni, pievienojiet tomātus. Cepiet, līdz tomāti izdala sulu.
8.Pievienojiet tomātu pastu un garšvielas pēc savas gaumes. Labi samaisiet, lai dārzeņi būtu iemērkti tomātu pastā.
9.Vai sīpoli, burkāni un tomāti ir labi sautēti? Tagad uzlieciet kartupeļu kārtu, kam seko kāpostu kārta. Virsū uzkaisiet sāli un piparus.
10.Visu pārlej verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu kāpostus. Virsū liek kotletes tā, lai vismaz puse no tām būtu ūdenī.
Lasi vēl: Zodiaka zīmju vērtības un dzīves noteikumi, kuriem tās seko
11.Pārklājiet katliņu ar vāku, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 40–45 minūtes.
12.Pašās beigās pievienojiet caur presi izspiestu ķiploku un lauru lapu. Vāriet zem vāka vēl 5 minūtes. Pēc tam pārkaisiet ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet.
13.Sanāk vienkārši lieliskas vakariņas. Šeit vienā pannā ir gaļa, piedeva, dārzeņi un zaļumi. Un tas viss bagātīgā un aromātiskā mērcē.
