Nesen man bija iespēja piedalīties korporatīvā pasākumā. Lai gan svētki nebija tik grezni kā agrāk, ēdieni patīkami pārsteidza. Īpaši man iepatikās kādi salāti.
Tie šķita vienkārši, taču sastāvdaļu kombinācija bija patiesi pārsteidzoša. Es uzreiz sāku izzināt, no kā tie gatavoti.
Ieskicēju sev recepti un nolēmu to atkārtot mājās. Šie salāti ar krabju nūjiņām un grauzdiņiem iekaroja visas manas mājsaimniecības sirdis. Tagad visu laiku gatavošu. Es jums apliecinu, ka sastāvdaļu kombinācija jūs noteikti iepriecinās. Turklāt salāti sanāk ļoti eleganti un sātīgi. Nav kauns tos likt uz svētku galda. Un to ir ļoti viegli sagatavot, jums nav jāpieliek lielas pūles.
Lasi arī: Kāpēc šefpavāri valkā lielu baltu cepuri? Izrādās, ka runa ir ne tikai par higiēnu
Krabju nūjiņas ir maigas, nedaudz saldenas un jūras velšu aromāta, kas piešķir salātiem vieglu un izsmalcinātu garšu. Tikmēr tomāti ir sulīgi un nedaudz skābeni, radot atsvaidzinošu kontrastu krabju nūjiņu maigumam.
Dalos ar jums šajā receptē. Piemērots vakariņām un brīvdienām!
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās
Ķeramies klāt receptei!
Sagatavošana
1.Šos salātus man vajadzēja pagatavot vairākas reizes, lai iegūtu pareizo sastāvdaļu attiecību. Sākumā kaut kā pietrūka.
Un tikai tad es sapratu, ka tur joprojām ir kūpināts kausētais siers. Tātad šī ir, varētu teikt, obligāta sastāvdaļa. Sāksim gatavot. Vispirms apcepsim mājās gatavotus grauzdiņus.
2.Lai to izdarītu, sagrieziet šķēles mazos kubiņos un apcepiet uz pannas vai cepeškrāsnī. Ielieciet maisiņā, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un augu eļļu. Kārtīgi sakratiet.
3.Tagad ķersimies pie pašiem salātiem. Tomātus sagriež mazos kubiņos. Ja tajās ir pārāk daudz mīkstuma, labāk to izņemt.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk