Daudzi veselības aprūpes un uztura speciālisti bieži lieto terminu “Hārvardas uztura šķīvis”.
To parasti iesaka kā piemēru pareizam cilvēka uzturam. Izmantojot šo šķīvi, jūs varat plānot savu uzturu ne tikai dienai, bet arī nedēļai un pat mēnesim. To izstrādājuši Hārvarda Sabiedrības veselības skolas uztura speciālisti.
Dārzeņi un augļi
Dārzeņiem un augļiem vajadzētu aizņemt pusi (1/2) no jūsu šķīvja. Meklējiet krāsas un dažādību un atcerieties, ka kartupeļi šādā šķīvī netiek uzskatīti par dārzeņiem, jo tie ietekmē cukura līmeni asinīs.
Pilngraudu graudi
Ceturtdaļu (1/4) no jūsu šķīvja vajadzētu aizņemt pilngraudu pārtikai. Tie ir veseli un neskarti graudi – veseli kvieši, mieži, kvinoja, auzas, brūnie rīsi vai no tiem gatavoti produkti.
Lasi vēl: Vairāk nekādu neērtu situāciju: kā uz visiem laikiem atbrīvoties no slikta pēdu aromāta
Piemēram, pilngraudu kviešu makaroniem ir maigāka ietekme uz cukura un insulīna līmeni asinīs nekā baltmaizei, baltajiem rīsiem un citiem rafinētu graudu produktiem.
Olbaltumvielas
Vēl ceturtā daļa (1/4) jūsu šķīvja ir olbaltumvielu produkti. Tie ir veselīgi un ir daudzpusīgs olbaltumvielu avots organismam. Piemēram, zivis, mājputnu gaļa, pupiņas un rieksti. Tos var pievienot salātiem un kombinēt ar dārzeņiem. Ierobežojiet tikai sarkanās gaļas patēriņu un izvairieties no pārstrādātas gaļas produktiem, piemēram, bekona vai desas.
Turpinājumu lasiet nākamajā lapā!