Sastāvdaļas marinādei
3 l ūdens
400 g cukura
400 g tomātu mērces
400 ml galda etiķa
4 ēdamkarotes sāls
3–5 melno piparu graudi
dilles ziedkopa
1 mārrutka lapa
2 ķiršu lapas
3 upeņu lapiņas
2 ķiploka daiviņas
LASI VĒL:
| Gurķi kā mazsālīti ziemai (bez etiķa) – svaigi smaržo, kraukšķ un dāvā mundrumu |
| Bavāriešu gurķi ziemai. Super kraukšķīgi! |
| «Bērnu» marinētie gurķīši, tikai bez etiķa! Konservēju katru gadu tonnām |
Pagatavošana.
Sterilizētās burciņās kārto gurķus, liek melno piparu graudus, dilles ziedkopu, mārrutka, ķiršu un upeņu lapas, sagrieztas ķiploka daiviņas un pārlej marinādi, kurai pievienota tomātu mērce. Burkām uzliek vāciņus un sterilizē 15–20 minūtes. Pēc sterilizēšanas burkas aizvāko, apgāž uz vāciņa un sasedz, līdz burkas atdziest.
!!! Šādi marinēti gurķi īpaši garšo bērniem.
[…] LASI VĒL: Tomātu mērcē marinēti gurķi. Mūsu bērni par tiem ir sajūsmā! […]