Karstie kāpostu tīteņi iepriecinās absolūti ikvienu. Un nav tik svarīgi vai ēdiens būtu bez gaļas. Mēs garantējam, ka tas būs ne mazāk garšīgs un apmierinošs.
Kāpostu tīteņi
Turklāt nav neērti pasniegt šādus kāpostu tīteņus uz svētku galda. Īpaši tos novērtēs viesi, kuri neēd gaļu. Ēdiens tik labi iederas svētku atmosfērā, ka neviens pat neuzminēs, cik tas ir vienkāršs. Noteikti saglabājiet šo minimālistisko recepti sev. Tā noderēs vēl daudzas reizes.
Vienkāršs našķis
Sastāvdaļas
1 kāpostgalva
600 g kartupeļu
2 sīpoli (neapstrādāti)
2 sīpoli (cepšanai)
garšvielas
1,5 l ūdens
1 ēdamkarote tomātu pasta
1,5 tējk. sāls
Ekonomisks variants
Sagatavošana
1.Sagatavojiet nelielu kāpostu galviņu. Dārzeņus noskalojiet zem tekoša ūdens un noņemiet visas bojātās lapas. Tad jums ir jānoņem kāpostu kāts. Uzmanīgi nogrieziet kātus ar nazi, lai vēlāk kāpostu lapas varētu viegli atdalīt vienu no otras.
2.Kāpostu galviņu ievietojiet katlā ar verdošu ūdeni. Šķidrumam vajadzētu pilnībā pārklāt dārzeņus, līdz pat augšai. Pievienojiet verdošajam ūdenim nedaudz sāls un laiku pa laikam apmaisiet kāpostus katliņā. Kāpostu tīteņiem lapas var noņemt, kad tās sāk atdalīties no kopējās masas.
Lasi vēl: Es 15 minūtēs pagatavoju kūku bez cepšanas, un mani viesi visu vakaru lūdza recepti
3.No nedaudz atdzesētajām kāpostu lapām var nogriezt jebkādas cietas daļas. Kamēr lapas atdziest, ir laiks strādāt ar kartupeļiem. Nomizojiet nepieciešamo kartupeļu daudzumu, kā arī divus sīpolus un sarīvējiet visu uz smalkas rīves. Biezeņa konsistence ir nedaudz līdzīga gardu mājās gatavotu kartupeļu pankūku pagatavošanai.
4.Kāpēc tik ļoti jāuztraucas par kartupeļu komponentu ? Gatavo biezeni ielej katliņā ar biezu dibenu un liek uz uguns. Tagad jums rūpīgi jāuzrauga kartupeļi, nepārtraukti tos maisot. Tieši šāda pieeja padarīs gavēņa kāpostu rullīšus mīkstākus, vieglākus un maigākus. Turklāt šis biezenis neizplatās un nesadalās. Ir prieks to izmantot kā kāpostu tīteņu pildījumu.
5.Gatavajam biezenim pievienojiet garšvielas, kā arī divus sīpolus, kas apcepti līdz zeltaini brūnai krāsai. Ja vēlaties, varat pievienot arī savus iecienītākos žāvētos garšaugus. Piemēram, pētersīļi, dilles. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un sāk pildīt ar tām kāpostu lapas.
Pašgatavoti kāpostu tīteņi ar kartupeļiem
Kad visas kāpostu lapas ir piepildītas ar kartupeļu biezeni, ievietojiet tās pannā. Tikai pārliecinieties, ka pannas apakša ir pārklāta ar kāpostu lapu gabaliņiem. Kāpostu tīteņus salieciet diezgan cieši, pārlejot tiem ūdens un tomātu pastas maisījumu. Kāpostu tīteņus gatavo apmēram 1 stundu no brīža, kad šķidrums katliņā sāk vārīties. Tomēr šo laiku var palielināt vai samazināt, pamatojoties uz kāpostu tīteņu maigumu un pievilcīgo aromātu virtuvē. Labu apetīti!
