Sākot rītu ar sātīgām un gardām brokastīm, jūs ne tikai iepriecināsiet savus mīļos, bet arī sniegsiet enerģiju visai dienai.
Ja meklējat recepti, kas apvieno veselīgumu, vienkāršu pagatavošanu un patiesi lielisku garšu, mini picas ir ideāls risinājums. Šī recepte ir lieliski piemērota gan pieaugušajiem, gan bērniem, un ikviens brokastu galdā atradīs ko sev tīkamu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Mīklai:
Biezpiens (5%) – 360 g
Olas – 2 gab.
Cietais siers – 80 g
Rīsu milti – 70–80 g
Sāls – šķipsniņa (uz naža gala)
Soda – 1/3 tējk.
Pildījumam (pēc izvēles):
Desiņas ar kvalitatīvu sastāvu
Tomāti
Brokoļi
Rīvēts siers
Skābais krējums vai kečups (pēc garšas)
Pagatavošanas process
1. Mīklas sagatavošana:
Sajauciet biezpienu un olas. Lielā bļodā izmantojiet dakšiņu, lai abas sastāvdaļas samaisītu līdz vienmērīgai konsistencei.
Pievienojiet sarīvētu sieru. Izvēlieties cieto sieru, kuru sarīvējiet uz smalkās rīves un pievienojiet biezpiena maisījumam. Samaisiet.
Pakāpeniski pievienojiet miltus. Iesijājiet rīsu miltus un samaisiet, līdz izveidojas nedaudz lipīga mīkla. Pievienojiet sāli un sodu. Mīklai jābūt mīkstai, bet ar to būs viegli strādāt.
2. Cepšanas sagatavošana:
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Daliet mīklu piecās vienādās daļās. Veidojiet no tām apaļas plakanas formas kūkas – tās kalpos kā picas pamatne. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un pārlieciet uz tās sagatavotās kūkas.
3. Cepšana:
Cepiet mīklas pamatnes cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, līdz tās iegūst zeltaini brūnu toni. Tikmēr sagatavojiet pildījumu.
Sagrieziet brokoļus mazos ziediņos un vāriet tos verdošā sālsūdenī vienu minūti. Tad nokāsiet caurdurī, lai noņemtu lieko mitrumu.
4. Pildījuma pievienošana:
Izņemiet no krāsns zeltainās pamatnes un viegli iesmērējiet tās ar kečupu vai skābo krējumu, atkarībā no jūsu izvēles. Uzklājiet pildījumu.
Sagrieziet desiņas, tomātus un pievienojiet sagatavotos brokoļus. Beigās pārkaisiet visu ar rīvētu sieru, kas piešķirs picai neatvairāmu garšu.
5. Picas cepšana:
Cepiet mini picas vēl 15 minūtes 180 grādos. Lai siers iegūtu skaistu, kraukšķīgu zeltainu garoziņu, pēdējās piecas minūtes paaugstiniet temperatūru līdz 200 grādiem.
Pasniegšana
Kad mini picas ir gatavas, tās smaržos tik gardi, ka ģimene nespēs sagaidīt brokastu galdu. Pasniedziet tās siltas, un papildus varat piedāvāt svaigus dārzeņus vai glāzi sulas, lai rīts būtu vēl pilnvērtīgāks.
Bonuss: Mini picas – alternatīva
Šī recepte ir ne tikai vienkārša, bet arī garda. Biezpiens un siers nodrošina olbaltumvielas un kalciju, savukārt rīsu milti padara šo ēdienu vieglāku un piemērotu arī tiem, kas izvairās no kviešu produktiem. Turklāt, izvēloties kvalitatīvas desiņas un dārzeņus, jūs varat būt pārliecināti, ka ģimene saņem pareizu un sabalansētu maltīti.
Labu apetīti un gardu rītu visiem ģimenes locekļiem!