3 vienkāršas un izplatītas kļūdas, kas šašliku padara nebaudāmu: pārbaudiet, vai tās neveiciet

Ja šašliks visu laiku izrādās ciets, iespējams, jūs kaut ko darāt nepareizi.

Par biežāk pieļautajām kļūdām šašlika gatavošanā pastāstīja eksperts pavārmākslas jomā Aleksandrs Millers.

Galvenās kļūdas šašlika gatavošanā

Pirmā izplatītākā kļūda ir nepietiekami ilga gaļas marinēšana. Marinējiet vismaz 12 stundas.

Ja laika ir maz, marinējiet vistas gaļu vismaz stundu, jēra gaļu – vismaz divas stundas, bet cūkgaļu – vismaz 6 stundas. Eksperts ir pārliecināts, ka savādāk nav iespējams iegūt sulīgu un patiešām mīkstu gaļu.

Lasi vēl: Aizmirstiet par sirmiem matiem uz ilgu laiku: kā maskēt sirmus matus bez krāsošanas

Otra kļūda ir pārāk liels skābes daudzums marinādē. Lai gan etiķis un citronu sula ir svarīgas marinādes sastāvdaļas, to pārpalikums var padarīt gaļu cietu un sausu. Tātad, visām sastāvdaļām ir jābūt ar mēru!

Pārbaudi savas zināšanas par Latvijas filmām!

Portāls Abiem grib pārbaudīt tavas zināšanas par Latvijas filmām! Aizpildi šo ātro testu un uzzini, cik labi orientējies Latvijas kino! Tavā rīcībā būs tikai 30 sekundes!

1 / 3

No kuras latviešu filmas ir šis kadrs?

2 / 3

No kuras latviešu filmas ir šis kadrs?

3 / 3

No kuras latviešu filmas ir šis kadrs?

Your score is

The average score is 53%

0%

Treškārt, nedrīkst gatavot šašliku lielā karstumā un to pārcept. Tātad, ogles grilā nedrīkst būt pārmērīgi karstas. Pastāvīgi pagrieziet gaļu un laikus noņemiet to no uguns.

 

Leave a Comment