Ķirbju pīrāga pagatavošanas soļi:
Sāksim ar posmu, kas var būt mazliet garlaicīgs – ķirbja rīvēšana uz smalkas rīves. Neaizmirstiet rīvētajam ķirbim pievienot citrona miziņu un sulu, kā arī cukuru.
Lasi vēl: Kā 51 gadu vecumā izskatīties uz 35: Gvinetas Paltrovas skaistuma noslēpumi
Atsevišķā dziļā bļodā pagatavojiet mīklu – sajauciet kopā cukuru, miltus, mannu un sāli, tad pievienojiet rīvētu aukstu sviestu. Ar pirkstiem samīciet mīklu, lai iegūtu drupatas. Tā būs jūsu mīkla.
Cepamās formas dibenu (vislabāk – izņemama forma) izklāt ar pergamentu. Sadaliet mīklu trīs daļās. Izklājiet pirmo daļu un ar pirkstiem vai karoti to vienmērīgi izlīdziniet. Tad seko kārta ar ķirbja kārtu, tad vēl viena mīklas kārta, tad ķirbis un pēdējā kārta – atkal mīkla.
Cepiet pīrāgu apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pīrāgs ir gatavs, kad tā virskārta iegūst skaistu krāsu.
Labāk ir atstāt pīrāgu atdzist tieši formā. Tas būs garšīgāks pēc pāris stundām ledusskapī.