Tiramisu nav jāgatavo tikai tad, kad ir daudz brīva laika – pateicoties vienkāršam trikam, šo desertu var pagatavot krietni ātrāk.
Tiramisu ar savu bagātīgo krējuma, kakao, kafijas un saldā biskvīta salikumu ir deserts, kas atkārtots neskaitāmas reizes visā pasaulē. Oriģinālā itāļu recepte ir klasiska vērtība, taču tās pagatavošana parasti aizņem vairāk nekā stundu, īpaši, ja vēlaties patiešām izsmalcinātu rezultātu.
Lasi vēl: Horoskops nedēļai no 2025. gada 27. oktobra līdz 2. novembrim, iesaka ņemt kontroli pār savu dzīvi
Taču kafijas eksperts apliecina – pat tad, ja jums nav daudz laika, tiramisu var pagatavot mājās no nulles. Viņš saka:
“Tiramisu ir klasisks itāļu deserts, kas parasti sastāv no mīkstiem biskvītiem, kas iemērkti kafijā un dzērienā, kakao pulvera un maskarpones siera. Ja gatavojat tradicionālo tiramisu, virtuvē var nākties pavadīt vairākas stundas. Taču ar šo vienkāršo ‘apmākšanās’ tiramisu recepti var pagatavot mājās gatavotu, gardu un iespaidīgu desertu mazāk nekā 20 minūtēs!”
Eksperte unikālajā receptē ir vienkāršs paņēmiens, kas ļauj kafijas aromātam izcelties – un tieši ar izteiktu kafijas garšu šis deserts ir tik iecienīts.
Viņš skaidroja: “Viltība ir izmantot svaigi pagatavotu kafiju, nevis šķīstošo kafiju kopā ar dzērienu. Tas piešķir maigāku un bagātīgāku garšu.”
Tiramisu recepte
Sastāvdaļas:
250 ml saldā krējuma (treknais, 35% vai vairāk)
50 g cukura
250 ml svaigi pagatavotas kafijas
100 g dāmu pirkstiņu biskvītu
2 ēd.k. karstā šokolādes pulvera
Pagatavošana:
Lielā bļodā saputo saldo krējumu ar cukuru, līdz veidojas stingras virsotnes – tas būs tiramisu krēmīgais pamats.
Dāmu pirkstiņus ātri iemērc istabas temperatūras kafijā un kārto 20×20 cm traukā.
Pārklāj ar pusi krēma masas un izlīdzina.
Uzklāj otru kārtu ar kafijā iemērktiem biskvītiem.
Pievieno atlikušo krēma kārtu.
Pārkaisa ar karstā šokolādes pulveri.
Atdzesē ledusskapī vismaz 3 stundas vai uz nakti.
