2 recepte. Majonēze ar šķidrumu no konservētiem zirņiem.
Recepte ir ļoti vienkārša, man patīk to izmantot.
Sastāvdaļas:
Šķidrums no konservētiem zirņiem 50 ml.
Šķipsniņa sāls
Cukurs šķipsniņu
Citronu sula 1 tējk.
Sinepes (pēc garšas un pēc garšas)
Malti melnie pipari
Augu eļļa 150 ml vai 125 g
Šķidrumu ņemam arī istabas temperatūrā.
Pievienojiet šķidrumu no konservētajiem zirņiem blendera bļodā. Ja nepieciešams vairāk mērces, sastāvdaļu daudzumu var palielināt.
Es burtiski pievienoju šķipsniņu sāls un cukura. Daudz nevajag, jo šķidrums jau ir sāļš.
Pievieno citrona sulu (to var aizstāt ar 9% etiķi), sinepes, maltus piparus, pievieno visu pēc garšas. Ielejiet augu eļļu.
Tagad viss ir pa vecam.
Cieši iespiediet iegremdējamā blendera kāju bļodas apakšā.
Ieslēdziet to ar maksimālo jaudu.
Neceliet blendera kāju no bļodas apakšas, līdz mērce sāk sabiezēt; Turiet blenderi ieslēgtu un nospiestu līdz apakšai vismaz 1 minūti, lai nodrošinātu, ka viss izdodas.
Pēc minūtes blenderi var nedaudz pakustināt pa bļodas dibenu un tikai beigās, kad mērce jau bieza, to redzēsi, paķer virsējo eļļu.
Jūsu mājās gatavotā majonēze ir gatava pasniegšanai!
Lasi vēl: Pamet darbu un vari kļūst bagāts: eksperts nosauc trīs zvaigžņu zīmes, kuras var riskēt pamest savu darbu 2025. gadā
Labu apetīti.