Daudzi cilvēki, atkausējot gaļu, bieži pieļauj kļūdu.
Tas ir saistīts ar nopietnām problēmām, jo temperatūrā virs 5 grādiem sāk vairoties baktērijas. Jo ilgāk gaļa stāv, jo lielāks risks, ka tā sabojāsies.
Tāpēc gaļu nedrīkst atkausēt karstā ūdenī. Ilgtermiņā tas var izraisīt saindēšanos un citas kuņģa un zarnu trakta kaites.
Ir svarīgi nepieļaut temperatūras maiņu. Tāpēc atkausēšana aukstā ūdenī būs lielisks problēmas risinājums. Ik pēc pusstundas ūdens jāmaina. Diviem kilogramiem gaļas tas aizņems līdz trim stundām.
Lasi vēl: Pievienojiet tikai 1 ēdamkaroti ūdenim: labākais līdzeklis pret smakām jūsu ledusskapī
Atkausēt var arī mikroviļņu krāsnī, izmantojot īpašu režīmu, taču tad gaļa ir nekavējoties jāgatavo.
Atkausēšana ledusskapī tiek uzskatīta par drošāko variantu. Taču šī metode var aizņemt visu dienu. Ar to vajag rēķināties, ja pēc darba gribat pagatavot jaukas vakariņas, vai arī neplānoti piesakās viesi.