Iemīlējos no pirmā gabaliņa.
Speķis – tā ir lieliska uzkoda jebkādos gadījumos, un to zina katrs. Bez brīnišķīgajām garšas īpašībām, šim produktam piemīt arī daudzas ārstnieciskas īpašības. Speķi drīkst ēst pat tie, kuri vēlas notievēt, tas tikai veicinās liekā svara zaudēšanu.
Mēs pastāstīsim, kā var speķi garšīgi iesālīt. Šim mērķim jums būs nepieciešama trīslitru burka, un nedaudz pacietības, lai sagaidītu dienu, kad tāds gardums būs gatavs.
Sastāvdaļas
- Ūdens 1 litrs
- Sāls 7–8 ēdamkarotes
- Speķis 1 kilograms
- Ķiploki 6–7 daiviņas
- Lauru lapas 5–6 gb
- Smaržīgie pipari 5–6 gb
- Melnie pipari (nemalti) 7–8 gb
Pagatavošana
- Lai pagatavotu sālījumu, piepildiet katliņu ar ūdeni un lieciet uz plīts, pievienojiet sāli un kārtīgi samaisiet, līdz tā pilnībā izšķīdusi.
- Uzvāriet sālījumu, pēc tam noņemiet no uguns un atdzesējiet līdz 30 – 40 grādiem.
- Notīriet un sagrieziet smalkās šķēlītēs ķiplokus. Lauru lapas salauziet vairākās daļās.
- Speķī veiciet nelielus iegriezumus un ievietojiet tajos ķiploka šķēlītes. Ielieciet speķi lauru lapās stikla burkā.
- Burkā ielieciet piparus un aplejiet speķi ar sālījumu. Burku aiztaisiet ar nelielu bļodiņu un atstājiet speķi uz 1-2 dienām tumšā vietā.
Ja jūs netaisāties apēst visu speķi uzreiz, tad ielieciet to saldētavā. No tāda cienasta nav iespējams atteikties, un arī nevajag, jo speķī atrodamas milzīgi daudz organismam noderīgas vielas. Pamēģiniet un padalieties ar šo recepti ar saviem draugiem!
Šobrīd daudzi lasa