Pankūku kūku pagatavot ir ļoti vienkārši, jo kūkas biskvīta vietā vajag tikai sacept pankūkas.
Šokolādes pankūku kūka ir ļoti vienkārši pagatavojama. Tāpēc, ja vēlaties svētkos iepriecināt savus mīļos ar gardu kūku, labāku recepti nevarat iedomāties. Mēs jums detalizēti atklāsim, kā to pagatavot.
Sastāvdaļas krēmam
Saldais krējums (35%) – 500 ml
Cukurs – 1/4 līdz 1/3 glāze
Vaniļas ekstrakts – 1/2 tējkarote
Šokolādes skaidiņas dekorēšanai
Sastāvdaļas šokolādes pankūkām
Milti – 3/4 glāze
Šokolāde – 120 g
Sviests – 120 g
Piens – 310 ml
Olas – 3
Cukurs – 2 ēdamkarotes
Vaniļas ekstrakts – 1/2 tējkarote
Sāls – 1 tējkarote
Kūkas pagatavošanas gaita
Sviestu sagriež gabaliņos. Nelielā katliņā ielej 2 ēdamkarotes ūdeni, pievieno sviestu un uzvāra. Noņem no uguns, kārtīgi samaisa un pievieno gabaliņos sagrieztu šokolādi. Atstājiet maisījumu 5 minūtes, pēc tam samaisiet ar putojamo slotiņu, līdz visas sastāvdaļas ir izšķīdušas. Noliek malā un atdzesē.
Bļodā sajauc miltus, cukuru un sāli. Citā bļodā sajauciet pienu, olas un vaniļas ekstraktu. Šķidrās sastāvdaļas lej sausajās un ar putojamo slotiņu samaisa maisījumu. Pievienojiet auksto šokolādes maisījumu un samaisiet.
Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi vai vāku un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām vai uz nakti. Kad noteiktais laiks ir pagājis, cepiet pankūkas pa vienai labi sakarsētā pannā ar augu eļļu. Gatavās pankūkas atdzesē.
Tad sagatavo krēmu. Saputo saldo krējumu, līdz veidojas mīkstas putas, pievieno cukuru un vaniļas ekstraktu un turpina putot, līdz veidojas stingras putas. Pankūkas liek uz šķīvja un pārziež ar putukrējumu. Salieciet kūku un dekorējiet ar šokolādes skaidiņām. Liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām.
Noteikti izmēģiniet šo vienkāršo un gardo desertu, kas patiks gan lieliem, gan maziem. Tas derēs kā ikdienā, tā arī svētku dienā.
