Turpiniet maisīt skābā krējuma pildījumu, līdz sviests ir pilnībā izkusis un visas sastāvdaļas ir apvienotas. Pēc tam noņemiet traukus no uguns un pagaidiet, līdz maisījums ar skābo krējumu atdziest.
Izklājiet nelielu kūkas formu ar pergamentu. 70-80 g šokolādes cepumu drupaču noliek malā un pārējo ieber veidnē. Sablīvē saberzto cepumu kārtu, veidojot sieniņas atbilstoši vēlamajam skābā krējuma krēma augstumam.
Skābā krējuma krēmu no katliņa ielej veidnes centrā, kārtu izlīdzina ar silikona lāpstiņu. Krēmu vienmērīgi apkaisa ar šokolādes skaidiņām. Kūku ar skābo krējumu liek ledusskapī uz 1-4 stundām, lai pildījums sacietē un cepumus izmērcē.
Sastāvdaļas
Skābs krējums (tauku saturs 20%) – 400 g
Šokolādes cepumi – 300 g
Sviests – 200 g
Olas – 2 gab.
Cukurs – 140 g
Kukurūzas ciete – 50 g
Sāls – šķipsniņa
Tā kā kūka nav jācep, tā saglabā svaigu, dabīgu garšu. Skābā krējuma izmantošana un viegla pagatavošana padara šo desertu pievilcīgu gan mājas saimniekiem, gan viesiem.
