Šeit ir recepte slavenam desertam – siera kūkai. Šim pagatavošanas veidam nav nepieciešama cepšana, jo procesā netiek izmantotas olas. Saglabājiet šādu kāruma variantu savā recepšu grāmatā
Deserts, kas sastāv no pamatnes, kura ir gatavota no saberztiem cepumiem un virsējās kārtas, kas ir gatavota no siera, cukura, biezpiena un citu sastāvdaļu maisījuma. Šis deserts ir populārs visā pasaulē, un tam ir daudz dažādu versiju un receptūru. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Ir dažādas reģionālās variācijas:
Ņujorkas stila siera kūka: Ļoti bagātīga un krēmīga, ar sablīvētu struktūru.
Japāņu siera kūka: Vieglāka un gaisīgāka, bieži ar biskvīta struktūru.
Itāļu siera kūka: Gatavota no ricotta siera, un tās struktūra ir mazliet graudaināka.
Pagatavošanas metode
Pirms sagatavosim kūkas pamatni. Sasmalciniet cepumus ar nazi vai sasmalciniet blenderī drupatās, ievietojiet formā ar dalītu gredzenu, kura diametrs ir 18-20 cm. Tad ielej izkusušo sviestu un samaisa. Masu sablīvē un ieliek ledusskapī uz 1 stundu.
Sagatavot pildījumu. Pievieno želatīnam 50 ml auksta krējuma. Atstāj uz 20 minūtēm uzbriest un izkausē mikroviļņu krāsnī.
Tālāk seko receptes pats galvenais solis, kas izšķir šīs kūkas variācijas īpašo garšu!
ŠĶir otru lapu, lai lasītu tālāk
