Siera kūka ar krabju nūjiņām un zivīm – oriģināla ēdiena recepte

Šī oriģinālā recepte noteikti pārsteigs un iepriecinās jūsu viesus, kā arī piešķirs jūsu galdam novitāti un izsmalcinātību.

Mūsdienu kulinārijā vienmēr ir vieta negaidītām garšu kombinācijām. Šī siera kūka ar krabju nūjiņām un zivīm ir īsts kulinārijas pārsteigums, apvienojot tradicionālo desertu ar jūras velšu gardumiem.

Recepte noteikti nelīdzinās parastajiem desertiem – tajā apvienota siera kūkas smalkā tekstūra ar tādiem jūras velšu gardumiem kā krabju nūjiņas un zivs (vārītas garneles vai mazsālīts lasis). Šis neparastais deserts noteikti kļūs par uzmanības centru uz svētku galda un iepriecinās pat visprasīgākos gardēžus.

Sastāvdaļas pamatnei

Krekeri -250 g

Svaigi spināti vai rukola – 75 g

Olīveļļa – 20 ml

Sviests – 75 g

Sastāvdaļas pildījumam

Krēmsiers – 500 g

Dilles – 20 g

Gurķis – 1 gabals

Krabju nūjiņas – 200 g

Vārītas garneles vai mazsālīts lasis 200 g

Kūkas pagatavošanas gaita

Jāsāk ar pamatnes pagatavošanu – sablenderē cepumus, svaigus spinātus vai rukolu un olīveļļu, līdz tie ir smalki samalti. Pievienojiet izkausētu sviestu un kārtīgi samaisiet maisījumu līdz gludai masai.

Ielejiet iegūto maisījumu formā, kas izklāta ar cepampapīru. Izmantojot glāzi, izveidojiet malas un vienmērīgi izklājiet maisījumu pa pannas apakšu. Liek pamatni ledusskapī, kamēr gatavo pildījumu.

Pildījuma pagatavošana- krēmsieru rūpīgi samaisa ar lāpstiņu vai mikseri līdz gludai masai.Pievieno sasmalcinātas dilles un gurķi (nomizotu), šķiedrās atdalītas krabju nūjiņas, sasmalcinātas vārītas garneles vai mazsālītu lasi. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz gludai konsistencei.