Šie salāti ir viens no tiem ēdieniem, ko gribas gatavot atkal un atkal — vienkāršs, sātīgs un ar garšu, kas nekad neapnīk.
Pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes, ja sastāvdaļas jau ir vārītas un atdzesētas, tāpēc šī recepte ir īsts glābiņš aizņemtām dienām vai pēkšņiem viesiem. Dažreiz visvienkāršākās receptes izrādās vislabākās – šie salāti ir spilgts piemērs tam: vienkāršas, ikvienam pieejamas sastāvdaļas, bet rezultāts garšo tā, it kā būtu pavadītas stundas virtuvē.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana soli pa solim:
1. Sagatavo pamatu.
Vārītās un atdzesētās bietes nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ieliec lielākā bļodā vai slāņo salātu traukā.
2. Pagatavo mērci.
Majonēzei pievieno izspiestu ķiploka daiviņu un samaisi — šī vienkāršā piedeva piešķir salātiem īpašu pikantumu un aromātu.
3. Pirmie slāņi.
Biešu slāni viegli pārsmērē ar ķiploku majonēzi un pārkaisi ar konservētiem zirnīšiem. Atkal neliela majonēzes kārta.
4. Turpini ar gurķiem.
Marinētos gurķus sagriez mazos kubiņos un liec virs zirnīšiem. Tie piešķirs salātiem patīkamu skābenumu un kraukšķīgumu.
5. Olas un siers.
Vārītās olas sarīvē uz rupjās rīves un izlīdzini pa virsu gurķiem, pārsmērē ar majonēzi. Tad sarīvē sieru un liec kā pēdējo slāni.
6. Dekorē un pasniedz.
Pārkaisi ar smalki sagrieztu dilli. Salātus vēlams atdzesēt ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas “sadraudzētos” un kļūtu izteiktākas.
Rezultāts:
Gards, košs un viegli pikants salāts ar maigu biešu garšu un ķiploku noti. Tas ir tik vienkārši pagatavojams, ka kļūs par īstu glābēju, kad vajag ātru, bet iespaidīgu ēdienu — neatkarīgi no tā, vai tas ir ikdienišķs vakars vai svētku galds.
Padomi, lai izdotos ideāli:
-
Ķiploku daudzumu vari pielāgot — vienai daiviņai pietiek maigai garšai, bet divas piešķirs asāku niansi.
-
Ja vēlies vieglāku variantu, pusi majonēzes aizstāj ar grieķu jogurtu.
-
Salātus vari slāņot arī glāzēs vai burciņās — izskatās eleganti un moderni.
-
Pēc vēlēšanās vari pievienot arī šķipsniņu melno piparu vai nedaudz citronu sulas, lai garša kļūtu dzīvāka.
Sastāvdaļas:
-
2 vārītas bietes
-
3 marinēti gurķi
-
4 olas
-
300 g konservētu zaļo zirnīšu
-
150 g siera
-
1 ķiploka daiviņa
-
Majonēze (pēc garšas, apm. 4 ēdamkarotes)
-
Neliels saišķis svaiga dilles
