Jums būs nepieciešami jebkuri kāposti, kūpināta desa, kefīrs, olas, milti un cepamā soda, lai pagatavotu patiešām gardu un vienkāršu uzkodu.
Lielisks nesaldinātu uzkodu smalkmaizīšu variants, kas pagatavots no pieejamiem un budžeta produktiem. Sagatavojiet visas sastāvdaļas, samaisiet līdz viendabīgai masai, ievietojiet formiņās un cepiet cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
Baltie kāposti – 250 g
Kūpināta desa – 50 g
Vistas olas – 3 gabali
Kviešu milti – 3 ēdamkarotes
Kefīrs – 4 ēdamkarotes
Cepamā soda – 0,5 tējkarote
Sviests – 20 g
Malti melnie pipari pēc garšas
Sāls pēc garšas
Keksiņu pagatavošanas gaida
Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas smalkāk. Kūpināto desu sagriež mazos kubiņos. Olas iesitiet atsevišķā bļodā, pievienojiet sāli un saputojiet ar putojamo slotiņu vai dakšu.
Bļodā ievieto kāpostus, desu, olas, kefīru, izkausētu sviestu, maltus melnos piparus un sāli. Visu rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai konsistencei. Pievieno arī sodu un izsijātus miltus un vēlreiz labi samaisa.
Silikona (vai vienreiz lietojamās papīra) formas piepilda līdz 2/3 ar mīklu un uz 20 minūtēm liek cepties 200 grādos sakarsētā cepeškrāsnī. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmiņu. Tam jāiznāk pilnīgi sausam.
Ņemiet vērā, ka sākot gatavošanas procesu, visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Tāpat atcerieties, ka šiem kāpostu keksiņiem varat pievienot dažas citas papildsastāvdaļas, lai uzlabotu garšu un tekstūru.
Sasmalcināti sīpoli piešķirts papildus garšu un aromātu. Ciedru riekstus vai saulespuķu sēklas var pievienot mīklai, lai iegūtu kraukšķīgu tekstūru.
Ja patīk ķiploki, tie lieliski saderēs ar kūpināto desu un kāpostiem. Bet rīvēts cietais siers ir klasika – to var pievienot mīklai, lai keksiņi iegūtu vēl bagātīgāku garšu.
Svaigi garšaugi piešķirs svaigumu un garšu. Bet, pievienojot nedaudz sarkanās paprikas pulveri, keksiņi iegūs krāšņāku krāsu un papildus garšu.
