Ir atkal tas gada laiks, kad ābolu deserti valda pār visu.
Neatkarīgi no tā, vai tie ir klasiski ābolu pīrāgi, vācu ābolu kūkas, lēni gatavots ābolu kraukšķis vai streizeles virskārtas mafini — viena lieta ir skaidra: drīz vien jūs skatīsieties uz lielu kaudzi ar ābolu mizām.
Tā vietā, lai tās izmestu, šeit ir vairāki veidi, kā dot tām otro dzīvi virtuvē.
Pagatavo kraukšķīgus ceptus ābolu čipsus
Apkaisot ar nedaudz izkausēta sviesta un kanēļa-cukura maisījuma, ābolu mizas var izcept par vieglu un kraukšķīgu uzkodu, kas ir tieši tas, kas vajadzīgs vēsā pēcpusdienā.
Pagatavo ābolu tēju
Ābolu mizas, uzlietas ar verdošu ūdeni kopā ar kanēļa standziņu un medu, pārtop par nomierinošu tēju.
Lasi vēl: Šo līdzekli kaitēkļu apkarošanas eksperti vienmēr tur pie rokas — un arī tev to vajadzētu darīt
Bonuss: ja izmanto sarkano ābolu mizas, tēja iegūs skaistu rozā nokrāsu.
Pievieno tās smūtijiem
Ābolu mizas ir lielisks šķiedrvielu avots un piešķir papildus saldumu smūtijiem. Pievieno tās kopā ar citām šķiedrvielām bagātām sastāvdaļām, piemēram, zaļumiem. Starp lietošanas reizēm glabā mizas saldētavā, atkārtoti aizveramā maisiņā.
Izmanto kā salātu dekoru
Sagriežot ābolu mizas plānās, smalkās strēmelītēs, tās kļūst par skaistu un gardu rotājumu sezonas salātiem.
Pagatavo ābolu etiķi
Šeit noder arī ābolu serdes. Sajauc tās ar cukuru un ūdeni, un tu viegli vari izveidot pašgatavotu ābolu etiķi.
Notīri alumīnija traukus
Apvienotas ar ūdeni un uzvārītas, tad vārītas uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, ābolu mizās esošā skābe palīdz noņemt traipus no alumīnija virtuves piederumiem.
Pievieno pankūkām un mafiniem
Sakapā mizas un pievieno tās nākamajai pankūku, vafeļu vai pilngraudu mafinu porcijai. Tās piešķirs maigu ābolu garšu un bagātinās ēdienu ar šķiedrvielām. Pievieno arī kanēli, lai viss garšotu kā ābolu pīrāgs.
Pagatavo ābolu buljonu
Ābolu buljons top, vārošā ūdenī liekot visus ābolu atlikumus — gluži kā sāļajam buljonam.
Šādu pašgatavotu ābolu buljonu var izmantot kokteiļos, samazināt līdz glazūrai vistas vai ceptu dārzeņu ēdieniem, vai izmantot kā ābolu sidra aizvietotāju, piemēram, ābolu virtuļu mīklā.
Pievieno auzu putrai
Smalcinātas ābolu mizas var pievienot rīta auzu putrai, lai iegūtu ābolu garšu. Tās var arī sablendēt un iemaisīt biezputrā vai karstajā brokastu graudaugā.
