Ziemassvētki ir siltu ģimenes vakaru, izrotātas egles un svaigu cepumu aromāta laiks. Ja meklējat ideju svētku gardumam, mēģiniet pagatavot šos M&M Ziemassvētku cepumus.
Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī koši, pateicoties daudzkrāsainajām konfektēm. Tos gatavot ir prieks, un rezultāts noteikti iepriecinās visu ģimeni.
Sastāvdaļas
Sviests – 100 g
Cukurs – 80 g
Vaniļas cukurs – 1 paciņa
Cepamais pulveris – 6 g
Sāls- šķipsniņa
Ola – 1
Milti – 160 g
Piena šokolāde – 100 g
M&M’s – 90 g (2 iepakojumi)
Pagatavošana
Sāciet ar sviestu: izkausējiet to katliņā uz lēnas uguns. Pēc 3-4 minūtēm eļļa sāks mainīt krāsu. Tas nozīmē, ka tas karamelizējas un attīsta riekstu garšu. Nepārtraukti maisiet, lai sviests nepiedegtu.
Noņem katliņu no uguns un uzreiz pievieno sviestam cukuru un vaniļas cukuru. Sakuļ maisījumu ar mikseri 1-2 minūtes, līdz tas kļūst gluds. Kad sviesta maisījums ir nedaudz atdzisis (tam jābūt siltam, bet ne karstam), pievienojiet olu un šķipsniņu sāls. Visu samaisa līdz gludai masai.
Izsijājiet miltus kopā ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievienojiet šķidrajām sastāvdaļām. Mīciet elastīgu mīklu, kas nelīp pie rokām. Sagrieziet piena šokolādi mazos gabaliņos un pievienojiet tos kopā ar krāsainajām M&M konfektēm. Kārtīgi samaisa.
Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 1,5h. Tas palīdzēs tai kļūt blīvākai un garšīgākai. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. No mīklas veido bumbiņas, kas katra sver aptuveni 80 g. Ja vēlaties, varat tās nedaudz piespiest, lai cepumi būtu plakani.
Novietojiet bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cep 15-17 minūtes. Gatavajiem cepumiem ap malām jābūt nedaudz zeltainiem. Pēc cepšanas ļaujiet cepumiem vēl 5 minūtes nostāvēties uz cepešpannas. Pēc tam novietojiet to uz režģa, lai pilnībā atdziest.