Pagatavošana:
1 litra burciņas apakšā ieliec šķēlītēs sagrieztu ķiploka daiviņu, pāris melnā pipara bumbiņas, 1 lauru lapu. Burkā blīvi izkārtot gurķus. Pagatavot marinādi. Tam nepieciešams uzvārīt ūdeni, pievienot sastāvdaļas marinādei un ieliet sagatavotajās burciņās ar gurķiem. Sterilizēt 15 minūtes. Uzlikt stingrus vākus.
Mani komentāri:
Taisīju trīs porcijas uzreiz. Ņēmu Čumaka kečupu, uz otro porciju noriskēju “Čili” (marināde – super!), trešajai porcijai izmantoju kečupu ar ķiplokiem. Visticamāk, ka tieši zālītes-piedevas, kas ir tieši šajā kečupā, sniedz tik neatkārtojamu garšu! Norādītais marinādes daudzums pietiek piecām 1 litra burkām. Es liku pusotrlitrīgās burkās. Saprotu, ka sterilizācijai (KARSTUMS!!!) nav pats piemērotākais laiks, bet gurķu sezona vēl nav beigusies, tāpēc kāds varbūt arī noriskēs uz 15 minūtēm iegādāties sev virtuvē lielu verdošu katlu. Es, tiesa, burkas aiztaisīju savādāk: pirmajā reizē ar vārošu ūdeni aplēju gurķus lielā bļodā, atstāju uz pusstundiņu, pēc tam iespundēju tos burkās, vēlreiz aplēju ar vārošu ūdeni, un trešajā reizē jau aplēju ar sagatavoto marinādi. Pamēģiniet! Starp citu, degustēšanu labāk sākt pirms Jaunā gada, savādāk nepaspēs kārtīgi samarinēties.
ļoti laba recepte marinēti gurķīši