Katliņā novāriet citrona šķēlīti un būsiet sajūsmā no superefekta: olas Ziemassvētku rasolam nomizosiet sekundes laikā

Gatavojot ēdienu, saimnieces bieži izmanto vistu olas. Nav noslēpums, ka tās var būt grūti izvārīt un nomizot.

Šefpavārs Sems Ronijs pastāstīja par nelielu noslēpumu, kas reizi par visām reizēm atbrīvos no šīs problēmas.

Kulinārijas eksperts uzsvēra, ka pielipušās čaumalas dēļ cieš ne tikai olu izskats, bet arī samazinās to daudzums ēdienā. Ir vērts saprast, ka olu lobīšanas laikā tiek izmests liels daudzums olu baltumu. No tā var izvairīties dažādos veidos. Viens no populārākajiem ir sāls pievienošana gatavošanas laikā.

Lasi vēl: Turcijas saimnieces to dara jau 100 gadus: kāpēc gudras sievietes liek lauru lapas burkā un zem spilvena

Tomēr ir arī citi veidi, kā nodrošināt, lai čaumala nesaliptu. Pirms olu vārīšanas katlā ar ūdeni jāievieto citrona šķēlīte. Citrusauglis sāks izdalīt sulu, kas neļaus olām saplaisāt, kā arī ļaus viegli noņemt čaumalu.

Pēc sastāvdaļas pievienošanas ir vērts atcerēties produkta gatavošanas pamatnoteikumus. Ir jāsaprot, ka olām jābūt verdošā ūdenī septiņas līdz astoņas minūtes. Uzreiz pēc vārīšanas olas jāievieto aukstā ūdenī. Dažos gadījumos šķidrums jāpapildina ar ledu.

Pateicoties šai metodei ar citrona šķēlīti, čaumalu no olām notīrīsiet daudz ātrāk un vieglāk.

 

Pievienot komentāru