Gardi un tik viegli pagatavojami!
Sastāvdaļas:
- 500 g kārtainās mīklas
Pildījumam:
- 500 g ķiršu bez kauliņiem
- 5 – 7 ēdamkarotes cukura
- 1 – 2 ēdamkarotes cietes
- ola apsmērēšanai
Pagatavošana:
- Ja izmantosiet sasaldētus ķiršus, no sākuma tos atsaldējiet un nolejiet nost lieko ūdeni. Ja izmantosiet svaigus, tad sagrieziet tos, pievienojiet klāt cukuru un cieti. Lieciet katliņā un sildiet tos uz nelielas uguns, nemitīgi maisot. Gaidiet, kamēr masa sabiezēs – negaidiet, kamēr tā sāks vārīties!
- Pildījumu atdzesējiet pilnībā.
- Kārtaino mīklu izrullējiet un sagrieziet pa tik lieliem gabaliņiem, kādus vēlēsieties savus pīrādziņus.
- Sajauciet mīklas malas ar olu, kas sajaukta kopā ar nelielu daudzumu ūdens.
- Lieciet mīklai pa vidu pildījumu, bet malas aiztaisiet ciet un nostipriniet. To var darīt arī ar dakšiņu.
- Lieciet konvertiņus uz cepamās pannas, kurai pa virsu uzlikts cepamais papīrs. Apsmērējiet tās ar sakultu olu.
- Ar zobu bakstāmo kociņu vai ar dakšiņu uztaisiet konvertiņiem pa vidu caurumiņus, lai tavikiem būtu kur noiet.
- Cepiet 200 grādu temperatūrā apmēram 15 minūtes. Pēc tam ļaujiet tiem mazliet atdzist un izbaudiet gardumu!
Lai jums labi garšo!