Starp tējām upeņu tēja pamatoti tiek uzskatīta par vienu no labākajām. Esam apkopojuši padomus, kas palīdzēs jums izžāvēt lapas, lai baudītu smaržīgu dzērienu līdz nākamajai vasarai.
Dzēriens no upenēm ir patīkamas garšas un sniedz labumu. Un, ja šis kultūraugs aug jūsu zemes gabalā, ir laba ideja uz ziemu izžāvēt tā lapas, lai vēsajos vakaros tās vārītu. Lai veiktu šādus sagatavošanas darbus, ir jāzina, kad ievākt upeņu lapas tējai, kā tās pareizi izžāvēt un pēc tam uzglabāt.
Upeņu lapu priekšrocības
Šī auga labvēlīgā ietekme ir zināma jau sen. Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, tas ir pirmais palīgs daudzos gadījumos. Upeņu lapām piemīt arī citas īpašības, par kurām ne visi zina.
Kad vākt jāņogu lapas žāvēšanai
Vākt ir iespējams visu vasaru, taču katrā no laika periodiem lapām būs savas īpatnības. Pati pirmā zaļā “raža”, kas nogriezta maija beigās vai jūnijā ziedēšanas priekšvakarā, būs pēc iespējas maigāka: lapas vēl nav paspējušas kļūt cietas un raupjas, tāpēc tās ir viegli apstrādājamas.
Vasaras vidū (jūnija beigās un jūlija sākumā), īsi pirms ogu parādīšanās, tām ir laiks uzkrāt maksimālo vērtīgo vielu daudzumu. Augustā novāktās lapas pēc ogu nogatavošanās parasti zaudē daļu vitamīnu un minerālvielu, bet tām ir intensīva smarža, kas nozīmē, ka no tām pagatavotajam dzērienam ir labāks aromāts.
