Kad mēs ķeramies pie dažādu ēdienu pagatavošanas, bieži vien saskaramies ar dažām grūtībām. Tas nebūt nav nekāds pārsteigums, jo kulinārija ir vesela zinātne, un, lai to apgūtu, vajadzīgs ļoti daudz laika un nervu.
Tieši tāpēc mēs esam jums sagatavojuši vairākas viltības, kas noderēs gan iesācējiem, gan tiem, kuri jau sen pazīstami ar kulinārijas lietām.
Virtuves viltības
Ko darīt, lai nebūtu jāraud, mizojot sīpolu?
Eksperti iesaka sīpolu pirms griešanas ievietot saldētavā. Viņi to argumentē ar faktu, ka sīpols, saskaroties ar gaisu, atbrīvo propantinolu S-oksīdu, kas arī liek mums visiem raudāt. Ja dārzeni iepriekš atvēsina, tad šī viela atbrīvosies lēnāk. Nelieciet sīpolu saldētavā uz ilgstošu laiku, jo tad tas var kļūt pārāk mīksts.
Ko darīt, lai mīkla nekļūtu pārāk mīksta?
Pievienojiet tai izkausētu sviestu.
Šķir nākošo lapu un lasi turpinājumu
