Siers, protams. Siers ne tikai piešķirs salātiem bagātību, bet arī lieliski savienos mūsu sastāvdaļas. Vienkārši sarīvē to uz rupjas rīves.
Mēs izņemam valriekstus. Sasmalcinām tos ar nazi. Tie nav jāgrauzdē, var būt arī jēli. Tikmēr sagriez sīpolus kubiņos un apcepsim tos uz pannas ar augu eļļu. Apcep uz liela karstuma apmēram 7-8 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
Tad ņemam rozīnes bez sēklām. Mēs tās vienkārši nomazgājam, nemērcējot. Un iemetam tās kopā ar sīpoliem. Visu kopā apcepam minūti un noņemam no karstuma. Ļaujam atdzist mūsu īpašajam ceptajam ēdienam un tikai tad apvienojam ar visām pārējām sastāvdaļām. Ņemam pētersīļus vai, ja nav pretenziju uz koriandru, tad to. Dilles šeit noteikti nav piemērotas. Izspiediet ķiploku. Jā! Šajos salātos ir daudz viltību. Bet, ticiet man, tie visi ir ļoti piemēroti.
Klasisko piparkūku recepte, ko viegli pagatavot mājās
Visbeidzot mēs to pārlejam ar parastu majonēzi. Un pēc garšas pievienojam sāli un piparus. Manuprāt, tikai nedaudz vairāk sāls un piparu. Un viss!
Lasi vēl: 5 nevērtīgi gatavošanas ieteikumi no vecmāmiņām, kas gadu laikā ir kļuvuši nederīgi
Sastāvdaļas:
Vārīta vistas gaļa – 180 g
Korejas burkāni – 100 g
Paprika – 130 g
Jebkurš siers – 100 g
Valrieksti – 50 g
Sīpoli – 200 g
Rozīnes – 50 g
Garšaugi – 1/2 ķekars
Ķiploki – 2 daiviņas
Majonēze, sāls, pipari – pēc garšas.
Salātu tekstūra ir labi jūtama, un kopumā tie ir ļoti garšīgi, patīkami un izteiksmīgi.
