Šķiņķis no cūkas stilbiņa. Vienkārši un lēti. Saglabā apetilīgu rozā krāsu, un garša arī lieliska.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Cūkas stilbiņš – 1 gab (man bija 900 gr, svars bez kauliņa 600 gr)
Sāls – 12 gr (vai 6 gr nitrīta sāls un 6 gr vārāmā sāls)
Melnie pipari – 1 gr
Kaltēti ķiploki – 0,5 gr
Detalizētu pagatavošanas recepti skatieties video zemāk. Labu apetīti!
avots: jellyroom.su