Ļoti garšīgi, barojoši svētku salāti Čingishans, kas patiks visiem tiem, kuriem tradicionālie salāti “Siļķe kažokā” jau sen kā ir apnikuši.
Dārzeņi lieliski sader ar vistas fileju, viss ir papildināts ar žāvētām plūmēm un valriekstiem, kas piesātina garšu un rada patīkamu aromātu. Vistas gaļa ir neitrāla un maiga, kas labi līdzsvaro biešu saldeno un nedaudz zemes garšu. Kopā šīs sastāvdaļas rada garšas harmoniju, kas nav pārāk intensīva, bet pietiekami interesanta.
Lasi arī: Pastāstīsim, ko labāk negatavot, sagaidot Jauno Čūskas 2025.gadu
Mīkstā un sulīgā gaļa kontrastē ar biešu maigumu. Šī dažādība padara salātus baudāmākus. Čingishana salāti ir piemēroti gan parastajā dienā, gan uz svētku galda.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Ķeramies klāt receptei!
Salātu pagatavošana
Iesākumā novāra burkānus un bietes, līdz dārzeņi ir mīksti, atdzesē, kārtīgi nomizo un sarīvē un lielās rīves, katru atsevišķā traukā. Sasmalciniet riekstus un ķiplokus. Žāvētas plūmes mērcē 20 minūtes, tad sagriež nelielos gabaliņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Vistas gaļu sagriež gabaliņos un apcep augu eļļā, tad atdzesē. Kad vista ir gatava, to novieto uz salvetes, lai noņemtu liekos taukus. Tālāk izklājiet salātus kārtās: sāciet ar pusi no bietēm, tad seko vista ar riekstiem, apklāj ar majonēzi.
Tad seko vēl trīs kārtas, no kurām beidzamajā būs svarīgākā sastāvdaļa!
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
