Šis ābolu pīrāgs ir pagatavots tā, ka mīklas gandrīz nemaz nevar sajust, bet kopumā tas sniedz lielisku garšas baudījumu.
Franču stila ābolu pīrāgu var gatavot visu gadu, jo visas sastāvdaļas ir viegli nopērkamas lielveikalā. Ar recepti dalījās Godare tīmekļa vietnē.
Receptē ir norādīti astoņi āboli, bet atkarībā no ābolu lieluma to skaitu var mainīt. Svarīgākais, lai būtu daudz ābolu. Rumu var izlaist vai aizstāt ar jebkuru citu dzērienu pēc savas gaumes un ieskatiem.
Jums būs vajadzīga arī 1 apaļa forma, kuras diametrs ir 20-22 cm.
Sastāvdaļas franču ābolu pīrāgs
115 g sviesta
8 āboli
3 olas
150 g cukura
1 tējkarote vaniļas cukura
110 g kviešu miltu
1 šķipsniņa sāls
3 ēdamkarotes ruma
Pūdercukurs un putukrējums (dekorēšanai pēc izvēles)
Pīrāga pagatavošana
Jau sākumā uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem pēc Celsija. Formu izklāj ar cepamo papīru. Tad var ķerties pie paša pīrāga pagatavošanas. Izkausē sviestu un ļaut tam atdzist. Nomizojiet ābolus, izņemiet serdi un sagrieziet tos plānās šķēlītēs.
Saputojiet olas, cukuru un vaniļas cukuru. Pievieno miltus, sajauktus ar sāli, rumu un sviestu. Uzliet mīklu uz ābolu šķēlītēm un viegli samaisiet, lai mīkla pārklāj visus ābolus. Ieliek formā, viegli piespiežot ābolu šķēles vienu pie otras, lai gatavajā pīrāgā nerastos tukšumi.
Ābolu pīrāgu cep cepeškrāsnī uz vidēja paliktņa 50-60 minūtes. Pārbaudiet ar zobu bakstāmo – pīrāgam jābūt sausam. Pirms izņemšanas ļaujiet pīrāgam piecas minūtes atdzist formā. Pasniedz, pārkaisītu ar pūdercukuru un putukrējumu. Var pievienot kausiņu vaniļas saldējuma.
