No kāda vecuma bērniem var dot sēnes
Sēnes var lietot bērni no 7 gadu vecuma, jo tās satur grūti sagremojamu olbaltumvielu hitīnu, kas var izraisīt smaguma sajūtu kuņģī un veselības traucējumus. Bet meža sēnes var dot bērniem ne agrāk kā 14 gadu vecumā, jo pastāv liels saindēšanās risks.
Līdz 14 gadu vecumam bērniem var dot šampinjonus, austeru sēnes, šitaki sēnes. Bet mežos salasāmās baravikas, bekas, bērzlapes un cūcenes ieteicams dot ne agrāk kā no 14 gadu vecuma. Ja gailenes ir ļoti labi apstrādātas, arī tās var dot bērnam agrāk.
Bērniem sēnes var pasniegt tikai termiski apstrādātas: vārītas, sautētas, vai ceptas. Svarīgi ir sēnes nepārvārīt, lai tās nekļūtu cietas.
Pediatrs skaidro, ka ir svarīgi ievērot bērna individuālās vajadzības un sekot līdzi viņa reakcijai uz jauno produktu.
