Ja meklējat ātru, garšīgu un sātīgu uzkodu, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem, apskatiet šo lielisko recepti – cīsiņu kartupeļos.
Šāds ēdiens izrādās maigs no iekšpuses, ar ēstgribu rosinošu kraukšķīgu garoziņu ārpusē. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan uzkodām, gan svētku galdam.
Sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai
Kartupeļi – 4 līdz 5 (vidēja izmēra)
Cīsiņi – 4 līdz 5 gabali
Kukurūzas ciete – 2 ēdamkarotes
Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
Iecienītākās papildus garšvielas (ķiploki, paprika, kaltēti garšaugi)
Svaigas dilles pēc garšas
Eļļa cepšanai
Ēdiena pagatavošanas gaita
Kartupeļus nomizo, vāra sālītā ūdenī līdz tie ir gatavi, tad saspaida biezenī. Ļaujiet tam mazliet atdzist. Kartupeļu biezenim pievieno sāli, piparus, garšvielas, sasmalcinātas dilles pēc garšas un kukurūzas cieti.
Maisījumu labi samaisa, līdz tas kļūst viendabīgs un plastisks. Pēc tam nomizojiet cīsiņus no apvalka un pārgrieziet uz pusēm, ja tas ir liels. Ņem kartupeļu biezeni, izrullē to plakanā kārtā, centrā liek cīsiņu un ieloka malas, veidojot iegarenu kotleti.
Uzkarsē augu eļļu dziļā pannā vai friterī. Cepiet cīsiņus kartupelī līdz iegūstat zeltaini brūnu tekstūru. Tas aizņem apmēram 2 līdz 3 minūtes no katras puses.
Novietojiet kartupeļus uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. Pasniedz karsts ar skābo krējumu, mājās gatavotu mērci vai sinepēm. Bet var arī baudīt aukstus.
Lai iegūtu bagātīgāku garšu, kartupeļu mīklai varat pievienot nedaudz rīvēta siera. Ja vēlaties diētiskāku variantu, cīsiņu kartupelī cep cepeškrāsnī 200°C apmēram 20 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai.
Šī recepte ir īsts atradums ātrai un garšīgai uzkodai. Kraukšķīgas, gardas un neticami aromātiskas kartupeļu “desiņas” ar cīsiņiem vidū kļūs par iecienītāko uzkodu uz jūsu galda.
