Braunijs bez olām, sviesta un piena produktiem – recepte, kas patīkami pārsteigs. Šo gardumu iespējams pagatavot no vienkāršām sastāvdaļām, bez lielas piepūles un sarežģījumiem. Minimāls darbs, maksimāla garša.
Reizēm gardākie deserti top no visvienkāršākajām lietām. Iedomājieties – gaisīgs un aromātisks šokolādes braunijs bez olām, sviesta, piena vai pat šokolādes. Izklausās neticami, taču tas patiešām iespējams. Šo kūku var pagatavot pavisam vienkārši — bez svariem un miksera, tikai ar vienu bļodu pa rokai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
mannas putraimi – 1 glāze
ķiršu sula – 1 glāze
cukurs – nedaudz vairāk par pusi glāzes (pēc garšas)
šķipsniņa sāls
vaniļas cukurs – pēc izvēles
cepamais pulveris – 2 tējkarotes
bez smaržas augu eļļa – ½ glāzes
milti – 1 glāze
kakao – 3 ēdamkarotes
Pagatavošana:
Sagatavojiet pamatni.
Bļodā ieberiet mannu un pārlejiet to ar ķiršu sulu. Pievienojiet cukuru, pielāgojot saldumu pēc savas gaumes. Samaisiet un atstājiet uz 10–15 minūtēm, lai manna uzbriest.
Pievienojiet garšu.
Iemaisiet šķipsniņu sāls, vaniļas cukuru un cepamo pulveri. Pievienojiet augu eļļu un samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga.
Pievienojiet sausās sastāvdaļas.
Izsijājiet miltus kopā ar kakao un pakāpeniski pievienojiet mīklai. Samaisiet līdz iegūstat gludu, krēmīgu konsistenci.
Veidojiet un cepiet.
Pannu (aptuveni 22 cm diametrā) izklājiet ar cepampapīru. Ielejiet mīklu un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 180°C temperatūrā 40–45 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka iesmiņu — tam jābūt sausam.
Nobeigums.
Kad kūka atdzisusi, to var pārliet ar kakao glazūru vai izkausētu šokolādi — pēc izvēles.
Noderīgi padomi
Ja vēlaties pagatavot vieglāku versiju, krēmīgās sastāvdaļas varat pilnībā izlaist.
Bagātīgākai garšai izmēģiniet ne tikai ķiršu sulu, bet arī apelsīnu vai granātābolu sulu.
Vienkāršu glazūru var pagatavot no kakao, cukura un ūdens — karsējiet, līdz tā sabiezē.
Pasniegšana
Ļaujiet braunijam pilnībā atdzist, pagatavojiet tasi tējas vai kafijas un baudiet. Kūka ir mitra, aromātiska un pārsteidzoši šokolādīga, lai arī gatavota no visvienkāršākajām sastāvdaļām.
Padoms: nākamajā dienā braunijs garšo vēl labāk — tekstūra kļūst stingrāka, bet garša dziļāka un intensīvāka.
