Vienkārša un viegli saprotama mājas zefīra recepte

Brīnišķīgs deserts – mājas zefīrs, ko ir ļoti viegli pagatavot patstāvīgi. Turklāt šis gardums nekaitē figūrai, tas arī ir neprātīgi garšīgs!

Sastāvdaļas mājas zefīra pagatavošanai:

  • Kefīrs – 1 litrs
  • Skābais krējums — ¾ glāzes
  • Pūdercukurs — 1 glāze
  • Želatīns — 2 ēdamkarotes
  • Ūdens — 2 glāzes
  • Vaniļas cukurs — ½ iepakojuma

Mājas zefīra pagatavošana:

  1. Želatīnu iemērcam siltā ūdenī uz 25 – 35 minūtēm, pēc tam uz nelielas uguns, pastāvīgi maisot, uzvāram, noņemam no uguns un ļaujam atdzist.
  2. Kefīru, skābo krējumu, pūdercukuru un vaniļas cukuru samaisām un saputojam ar mikseri. Pēc tam, turpinot kult, tievā straumītē ielejam želatīnu un 4 – 5 minūtes putojam.
  3. Iegūto masu pārliekam formā un ieliekam ledusskapī uz 3 – 6 stundām.
  4. Pēc deserta sastingšanas sagriežam zefīru proporcionālos gabaliņos. Naža vietā var izmantot parastās cepšanas formiņas.

Labu apetīti!

avots

Leave a Comment