Pagatavot perfekti vārītas olas bez čaumalas.
Var būt diezgan sarežģīti, taču, izrādās, ir kāda metode, kas ir daudz vienkāršāka nekā olu iemešana verdošā ūdenī pannā. Neatkarīgi no tā, cik labi proti gatavot, šis ēdiens bieži mēdz sabojāties. Lai gan vārītas olas ir lieliskas uz avokado maizītes vai kā daļa no gardām brokastīm, to pagatavošana ne vienmēr ir viegla.
Lasi vēl: Desas būs daudz garšīgākas, ja atteiksies no to cepšanas eļļā un izmantosi vienu vienkāršu virtuves sastāvdaļu
Teorētiski tas aizņem tikai pāris minūtes, taču mēģinājums panākt, lai ola pannā grieztos un vārītos perfekti, bieži beidzas ar ūdeņainu un pavedieniem līdzīgu masu. Tomēr kulinārijas eksperti apgalvo, ka pannas nemaz nav vajadzīgas — pat plīts nav jāieslēdz.
Ja nekad neesi mēģinājis vārīt olu mikroviļņu krāsnī, tas patiesībā ir ļoti vienkārši. Tas aizņem tikai minūti vai divas, un ir daudz mazāk nekārtības nekā vārot ūdenī uz plīts.
Viss, kas tev nepieciešams, ir mikroviļņu krāsnij piemērots trauks, kurā iesist olu — nav pat jāuzvāra ūdens tējkannā. Eksperti saka, ka šī metode katru reizi nodrošina ideāli šķidru dzeltenumu, kas ir galvenā laba vārīta olu pazīme.
Kā pagatavot vārītu olu mikroviļņu krāsnī
Iesit olu nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā.
Ar dakšiņu viegli sadur dzeltenumu, lai tas neuzsprāgtu gatavošanas laikā — tas palīdzēs izvairīties no lielas tīrīšanas vēlāk.
Gatavo mikroviļņu krāsnī apmēram vienu minūti. Tā kā dažādu modeļu mikroviļņu krāsnīm ir atšķirīga jauda, šo laiku izmanto kā sākumpunktu.
Ja pēc minūtes ola vēl nav pagatavota, turpini sildīt 30 sekunžu intervālos, līdz sasniedz vēlamo konsistenci.
Eksperti saka: “Ir daudz dažādu triku, kā pagatavot vārītas olas, bet šis noteikti ir vienkāršākais no visiem — un katru reizi ar skaisti šķidru dzeltenumu.”
Alternatīva metode — gaisa fritieris
Mikroviļņu krāsns nav vienīgais veids, kā pagatavot perfektas vārītas olas. Ja tev mājās ir gaisa fritieris, šis aparāts arī ir lieliski piemērots, un process ir tikpat viegls.
Ieziež ar eļļu divus lielus ramekin trauciņus (mazus keramikas trauciņus).
Piepildi tos trīs ceturtdaļas pilnus ar ūdeni, un liec gaisa fritierī uz 200°C apmēram piecām minūtēm, līdz ūdens sāk viegli vārīties.
Iesit divas olas nelielā krūzītē, tad uzmanīgi ielej tās ramekinos ar ūdeni.
Liec atpakaļ gaisa fritierī un gatavo uz 180°C 5–8 minūtes, atkarībā no tā, cik cietu vēlies dzeltenumu.
Ar nazi vai karoti uzmanīgi izņem olu no trauciņa, notecini ūdeni ar caurumainu karoti un baudi.
Šī metode nodrošina perfektu rezultātu ar minimālu piepūli un nekārtību, un, kā saka eksperti — “tā ir vienkārši visvieglākā no visām.”
