Kādu tunča pagatavošanas veidu jūs jau pazīstat? Vieglus salātus ar šo veselīgo zivi? Ceptu tunci ar dārzeņiem? Tunča un siera pīrāgu? Šīs jūras veltes pagatavošanas veidu patiešām ir daudz, taču mēs piedāvājam pilnīgi jaunu un ārkārtīgi interesantu iespēju. Tādā veidā jūs noteikti pārsteigsiet savus viesus.
Tunča gatavošana
Šajā receptē tuncis tiek pārvērsts gaisīgā putukrējumā. Šim nolūkam noteikti būs nepieciešams blenderis, jo pretējā gadījumā zivi nevarēs samalt viendabīgā masā. Būs nepieciešamas arī silikona cepamās veidnes. Nav svarīgi, vai tā būs viena liela veidne vai vairākas mazas. Kam tās paredzētas? Tālāk mēs sīkāk paskaidrosim.
Sastāvdaļas
2 tunča bundžas
1 liels sīpols
200 g skābā krējuma
18 g želatīna
50 ml ūdens
4 ēdamkarotes majonēzes
citrons
iecienītākās garšvielas
Vismaigākais putukrējums
Sagatavošana
1.Želatīnu pārlej ar nelielu daudzumu ūdens, lai tas uzbriest un absorbētu šķidrumu. Pēc tam tas jāuzkarsē uz lēnas uguns, lai tas pilnībā izšķīstu.
2.Vienlaikus ir jānolej šķidrums no tunča konserviem. Ja tas jau ir sasmalcināts, tad nekavējoties pārvietojiet zivi uz blenderi. Var iegādāties arī konservēta tunča gabaliņus, bet tad būs jāpacenšas atdalīt asakas. Tās ir diezgan mīkstas, bet jebkurā gadījumā labāk ir izņemt pat tādas.
3.Pievienojiet tuncim smalki sagrieztu sīpolu un sasmalciniet abas sastāvdaļas, līdz tās veido putas. Dariet to, līdz maisījums ir pilnīgi viendabīgs. Pēc tam pievienojiet izšķīdināto želatīnu un atkal ieslēdziet blenderi. Jums jāpanāk absolūti perfekta saplūšana.
4.Garšai varat pievienot nedaudz citrona sulas. Neaizmirstiet par majonēzi un garšvielām. Ja vēlaties, zivij pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus vai lociņus. Turklāt šādu tunča delikatesi var papildināt ar dabīgām krāsvielām un padarīt spilgtu. Kā krāsvielu varat ņemt 2 ēdamkarotes kečupa vai nedaudz sarkano biešu sulas.
5.Ielejiet tunča putas formiņās un atstājiet tās ledusskapī, līdz ēdiens ir pilnībā sacietējis. Kad tuncis būs pietiekami atdzisis, to būs ļoti viegli izņemt no silikona formiņām.
Neparasta tunča pagatavošana un tā sākotnējā pasniegšana
Neparasta prezentācija, vai ne? Esam pārliecināti, ka šādi spilgti našķi noteikti kļūs par ikviena uzmanības centru. Starp citu, šis tunča suflē ir absolūti drošs, jo gatavošanas procesā tika izmantotas tikai dabīgas krāsvielas. Tāpēc ēdienu var droši piedāvāt pat bērniem.
Lasi vēl: Vieglu un pikantu salātu izlase šašlikam
Šāda interesanta zivju uzkoda lieliski saderēs ar dārzeņiem. Tunča gatavošana blenderī neaizņems pārāk daudz laika. Tāpēc šajā laikā svaigu dārzeņu gatavošanu uz grila varat deleģēt kādam no radiniekiem. Un ko jūs pasniegtu ar tunča putām? Sēnes? Brokoļus? Kādus dārzeņus jūsu ģimene mīl visvairāk? Vai jūs iepriecināsiet savu ģimeni, pagatavojot tik neparastu zivju suflē ?
