Kas varētu būt vienkāršāks par klasiskajiem auzu pārslu cepumiem? Šis ir ideāls konditorejas izstrādājums, lai padarītu košāku pat aukstākajā rudens vakarā.
Man ļoti garšo ēst šos cepumus karstus no plīts ar aromātisku kakao. Un, ja cepumi jau ir atdzisuši, varat tos iemērkt karstā dzērienā un atkal justies kā bērns. Maģija!
Katrai mājsaimniecei, iespējams, savā arsenālā ir sava firmas recepte auzu pārslu cepumiem. Galu galā, gan pieaugušie, gan bērni viņu mīl. Un, ja jums tādas vēl nav, jums varētu patikt mūsu šodienas recepte. Es apsolu: būs garšīgi!
Klasiskie auzu pārslu cepumi
Būsim godīgi: ne daudziem cilvēkiem garšo auzu pārslas. Bet pilngraudu auzu pārslas nekad nebūs liekas jūsu uzturā. Šo produktu ir ļoti viegli integrēt ikdienas ēdienkartē.
Sastāvdaļas
150 g auzu pārslu
180–200 g kviešu miltu
200 g cukura
100 g mīksta sviesta
1 ola
35 ml silta piena
1,5 ēd.k. biezs ābolu ievārījums
0,5 tējk. limonāde
1 tējkarote kanēlis
šķipsniņu sāls
rieksti pēc izvēles
Sagatavošana
1.Vispirms sasmalciniet auzu pārslas, izmantojot blenderi. Nav nepieciešams tos reducēt līdz miltu stāvoklim. Maisījums var saturēt lielākus un mazākus gabaliņus.
2.Tālāk sajauciet visas sausās sastāvdaļas. Atsevišķi sajauciet olu, mīkstu sviestu, nedaudz siltu pienu un ābolu ievārījumu. Ja virtuvē nav ievārījuma, varat droši lietot ābolu mērci. Vienkārši sarīvējiet ābolu uz smalkas rīves.
3.Tad sajauciet visas sastāvdaļas kopā un mīciet mīklu. Tas izrādīsies mīksts un elastīgs. Šajā posmā mīklai var pievienot sasmalcinātus riekstus. Ja vēlaties, mīklu var ievietot ledusskapī uz pusstundu vai vismaz 15 minūtēm. Bet tas nav nepieciešams.
4.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kamēr mīkla karsējas, veidojiet bumbiņas, kuru svars ir 35–40 grami. Katru nedaudz saplaciniet un novietojiet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru. Noteikti atstājiet nelielu atstarpi starp cepumiem.
5.Cepiet auzu pārslu cepumus 15-18 minūtes 180 grādos.
Klasiskie auzu pārslu cepumi
Klasiskās auzu pārslu cepumus ir ļoti viegli pāržāvēt. Pat ja jums šķiet, ka tas vēl nav gatavs (mīkla var būt mīksta), to nevajadzētu turēt cepeškrāsnī ilgāk par atvēlēto laiku. Ņemot vērā, ka cepumi satur sviestu, pēc atdzesēšanas tie kļūs cietāki. Tā ir jebkuras smilšu cepumu īpašība.
Lasi vēl: Padomi un kļūdas, no kurām jāizvairās, pildot papriku
Nebaidieties eksperimentēt ar papildinājumiem. Piemēram, var izmantot riekstus, rozīnes, karstumizturīgas šokolādes pilienus (lai gan es nebaidītos cept arī ar parasto šokolādi) un žāvētus augļus. Ja izmantojat žāvētas aprikozes, plūmes vai citus lielus žāvētus augļus, tos smalki sasmalciniet.
Ne velti es teicu, ka katrai mājsaimniecei ir sava auzu pārslu cepumu recepte.
Un, ja jums ir sava firmas auzu pārslu cepumu recepte, noteikti dalieties ar to komentāros.
