Garšīgi un sātīgi ēdieni – tie garšo visiem, taču tikai retais prot pie tāda tikt pats savā virtuvē. Šajā reizē pastāstīsim, kā var tikt pie nereāli garšīgām zivs kotletītēm.
Šis ir klasisks ēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Patiesībā it kā nekā sarežģīta šajā pagatavošanā nav, tomēr ir daži knifiņi, kā tikt pie šādām kotletītēm. Uzreiz varu pateikt, ka divas no sastāvdaļām šjās kotletēs ir mencas fileja un sīpoli.
Menca ir liesa, maigas garšas zivs, kas labi uzsūc piedevas un citas sastāvdaļas, ļaujot sīpoliem un garšvielām izcelties. Šī neitrālā garša rada līdzsvarotu ēdienu, kas nav pārāk intensīvs vai “zivīgs”. Bet ir viena īpaša sastāvdaļa, kas šīs kotletes paceļ jaunā līmenī.
Uzmanīgi sekojiet pagatavošanas instrukcijai! Precīzas sastāvdaļas būs atrodamas raksta beigās!
Pagatavošanas metode:
1. Notīriet zivis no asakām, ādas un plēvītes (vai arī – varat izmantot uzreiz fileju). Pēc tam baltmaizi sagriež gabaliņos un pārlej ar pienu. Atstāj uz 10 minūtēm maizi nostāvēties.
2. Sagatavoto zivi, sīpolu un izspiesto maizi sasmalcina gaļas mašīnā. Ja jums nav gaļas mašīna, varat izmantot arī blenderi. Pievienojiet sāli, piparus un nedaudz saulespuķu eļļu. Rūpīgi samaisiet visu līdz viendabīgai masai.
Tālāk seko vectēva noslēpums!
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
