Pagatavošanas metode
Bļodā ievietojiet vistas malto gaļu, olu, smalki sagrieztu sīpolu, garšaugus, garšvielas un miltus, samaisiet līdz viendabīgai masai. Izveido kotletes un apcep eļļā no abām pusēm, līdz tās kļūst zeltainas, pēc tam pārliek uz papīra dvieļa.
Mērces pagatavošanai tajā pašā pannā apcep kubiņos sagrieztus sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno burkānus un kabaci, un cep, līdz dārzeņi kļūst mīksti, apmēram 5-7 minūtes. Pievieno tomātus ar to sulu un ūdeni.
Pievienojiet garšvielas un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, karsējiet 2-3 minūtes. Mērcei vajadzētu sabiezēt.
Ielej pusi mērces cepšanas formā, ieliek kotletes un pārlej tās ar atlikušo mērci. Apkaisiet visu ar rīvētu sieru un cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes līdz gatavībai.