Pankūku gatavošana nozīmē nelielu svinēšanu jūsu virtuvē. Pasniedzot tos ar dažādām piedevām, var izmantot bezgalīgas ikviena mīļākā ēdiena variācijas.
Ne katra saimniece var tās pagatavot skaistas un garšīgas, lai varētu izcept perfektas pankūkas.
Šī recepte noteikti noderēs tiem, kam ir grūtības pagatavot mīļas pankūkas. Ažūra pankūkas, it kā austas no rakstiem, var viegli iegūt ikviens, kurš nolemj tās pagatavot! Atcerieties šo recepti nākamreiz, kad domājat par pankūku gatavošanu.
Kā pagatavot ažūra pankūkas
Sastāvdaļas
3 un 1/4 glāzes piena 2,5% tauku
10 g sausā rauga
2 vistas olas
500 g miltu
2 ēd.k. cukurs
tējk sāls
2 ēd.k. augu eļļa
Sagatavošana
Ielejiet sauso raugu bļodā un atšķaidiet to 1/4 tases diezgan silta piena. Raugam pievieno šķipsniņu sāls un 1 tējk. Sahāra. Novietojiet raugu siltā vietā – tā gatavību ir viegli pamanīt pēc burbuļu parādīšanās.
Izsijāt miltus caur sietu. Miltiem pievieno cukuru, sāli un olas. Uzkarsēto pienu uzmanīgi lej miltos, nepārtraukti maisot. Mīklai pievieno raugu un labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Pārliecinieties, ka nekur nav gabaliņu.
Mīklā ielej augu eļļu. Tagad mīklu nepieciešams nolikt malā uz 2 stundām siltā vietā. Mīkla palielināsies un uzbriest, tāpēc ik pēc pusstundas apmeklējiet mīklu un samaisiet to.
Ja dabūsi pareizo mīklu, tā kā putas līs pannā. Cep pankūkas uz vidējas uguns. Šīs pankūkas ir vieglāk izcept nekā parasti – mīkla ir gaisīga, bet tajā pašā laikā blīva, apgriežot tā neplīsīs.
Lasi vēl: Olas, cīsiņi un kečups, lai pagatavotu mini picas brokastīs visai ģimenei
Pasniedziet pankūkas ar dažādiem augļiem, medu, krējumu un riekstiem. Ir kur fantāzijai palaist savvaļā! Ja nepievienojat šādu cukura daudzumu mīklai, varat pagatavot sāļās pankūkas ar atbilstošu pildījumu. Sēnes, sasmalcinātas vārītas olas, sautēti dārzeņi, gaļa – ir daudz iespēju.
Apbrīnojama skaistuma pankūkas ir vērtas ar rauga mīklu. Uz galda lieliski izskatīsies ažūra pankūkas – kā rakstainas salvetes, kuras izveicīgs dekorators izvēlējies, lai tās atbilstu interjeram. Šīs pankūkas izrādās neticami gaisīgas un vieglas. Neatkarīgi no tā, ko jūs cienāt ar šo ēdienu, tas patiks visiem!
Padalies ar lielisku pankūku recepti ar citām mājsaimniecēm, iespējams, viņas to apstiprinās.