Ātra un pārbaudīta recepte, kas apvieno vienkāršas sastāvdaļas un lielisku garšu — bez liekām rūpēm un ilgas gatavošanas.
Šis salātu variants iecienīts tieši tāpēc, ka ir ne tikai ātrs un viegli pagatavojams, bet arī pārsteidzoši sātīgs un atsvaidzinošs. Garša ir līdzsvarota – viegla, bet ar nelielu pikantuma un zaļumu piesitienu. Šie salāti lieliski garšo gan kā uzkoda, gan kā piedeva gaļas vai zivju ēdieniem, un tos novērtēs arī tie, kam parasti nepatīk “majonēzes salāti”.
Kraukšķīgi gurķi, maigas krabju nūjiņas, sātīgas pupiņas un smalks ķiploka aromāts veido lielisku garšu saspēli. Tieši šī vienkāršība padara ēdienu tik pievilcīgu — tas garšo kā no kafejnīcas, bet top tieši tavā virtuvē nieka piecās minūtēs.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana:
-
Sagatavo sastāvdaļas.
Krabju nūjiņas un gurķus sagriez nelielos, vienāda izmēra kubiņos, lai salāti būtu vienmērīgi un vizuāli glīti.
-
Pupiņas notecini.
No konservētajām pupiņām notecini šķidrumu un pievieno tās lielākā bļodā kopā ar pārējām sastāvdaļām. -
Pievieno garšas akcentus.
Smalki sakapā dilles, izspied ķiploku un pievieno tos bļodā. Tieši šī kombinācija piešķir salātiem svaigumu un raksturu. -
Pievieno garšvielas un mērci.
Pievieno sāli, piparus un majonēzi. Rūpīgi samaisi, līdz masa kļūst viendabīga, bet ne pārāk mīksta — salātiem jāpaliek ar nelielu kraukšķi no gurķiem.
-
Pasniedz.
Vari tos pasniegt uzreiz, bet, ja ļausi stāvēt ledusskapī apmēram 15–20 minūtes, garšas saplūdīs un kļūs vēl bagātīgākas.
Kāpēc šī recepte iecienīta
Šie salāti ir īsts glābiņš situācijās, kad ciemiņi jau pie durvīm vai kad vienkārši negribas ilgi stāvēt pie plīts. Tos var gatavot jebkurā gadalaikā, bet īpaši ziemā tie šķiet kā mazs svaiguma pieskāriens — viegli, bet sātīgi, ar atsvaidzinošu dārzeņu garšu un maigu tekstūru. Krabju nūjiņas piešķir salātiem maigu saldenumu, pupiņas nodrošina sātīgumu, bet gurķi un dilles rada to īpašo svaigumu, kas liek vēlēties otru porciju.
Šī kombinācija padara tos piemērotus gan ikdienai, gan svētku galdam – vienkārši, bet gaumīgi.
Padoms:
Ja vēlies vieglāku alternatīvu, majonēzes vietā vari izmantot grieķu jogurtu vai krējumu ar nelielu sinepju daudzumu. Garša saglabāsies tikpat bagātīga, bet ēdiens būs vieglāks. Salāti top tikai dažu minūšu laikā, taču garšo tā, it kā būtu ieguldīts daudz vairāk pūļu. Tos var pasniegt gan kā atsevišķu ēdienu, gan kā piedevu – tie vienmēr izskatās koši, smaržo svaigi un garšo patiešām lieliski.
Sastāvdaļas:
-
Krabju nūjiņas — 200 g
-
Svaigi gurķi — 2 gabali
-
Konservētas pupiņas (baltas vai sarkanās) — 1 bundža
-
Dilles — pēc garšas
-
1 ķiploka daiviņa
-
Sāls un melnie pipari — pēc garšas
-
Majonēze — 2 ēdamkarotes
