Zupas pagatavošanas gaita
Vispirms ir jāsāk ar vistas iemarinēšanu. Lielā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, kas paredzētas marinādei. Ielieciet vistas stilbiņus marinādē un kārtīgi apmaisiet, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta ar marinādi.
Pārsedz bļodu ar plastmasas plēvi un ļauj marinēties ledusskapī vismaz 30 minūtes līdz 2 stundām, lai vistas gaļa uzsūktu garšas. Šāda marinēšana piešķirs zupai papildu garšu, kā arī vista būs mīkstāka un aromātiskāka. Pēc tam var turpināt gatavot zupu pēc tālākiem norādījumiem.
Lai pagatavotu saldā krējuma zupu ar vistas gaļu, iemarinētus vistas stilbiņus ielieciet katlā ar biezām sieniņām un pārlejiet gaļu ar ūdeni.
Vistas gaļu vāra 15 minūtes, pēc tam buljonu notecina un pārlej gaļu ar tīru ūdeni. Ūdenim pievieno sāli pēc garšas, piparu graudiņus un lauru lapu. Vistas stilbiņus vāra vēl 20 minūtes.
Pa to laiku pagatavojiet citas sastāvdaļas. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Papriku nomizo no sēklām un kātiņiem un sagriež salmiņos. Tomāti krēmzupai jānomazgā un jāsagriež kubiņos, ķiploki jānomizo un jāizspiež.
Uzkarsē eļļu pannā un apcep sīpolu un piparus, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 5 minūtes. Tad pievieno tomātus un pievieno ķiplokus. Pastāvīgi maisot dārzeņus, cepiet vēl 5 minūtes. Pēc tam visu sastāvu pievieno buljonā kopā ar vistu. Pievienojiet zupai arī makaronus un vāriet ēdienu apmēram 15 minūtes vai mazāk atkarībā no makaronu veida.
Izņemiet no zupas vārīto vistu, sagrieziet to nelielos gabaliņos, atdalot no kaula, un atgrieziet to zupā. Ielej silti saldo krējumu ēdienā un samaisa sastāvdaļas kopā. Pirms pasniegšanas zupu dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.
