2. recepte: Gavēņa majonēze uz kartupeļu cietes bāzes
Sastāvdaļas: 100 ml ūdens 1 ēdamkarote kartupeļu ciete 150 ml augu eļļas (saulespuķu vai olīvu) 1 tējkarote sinepes (pēc izvēles) 1 tējkarote citronu sula vai etiķis Sāls un cukurs pēc garšas Šķipsniņa kurkumas krāsai (pēc izvēles)
Pagatavošana:
Nelielā katliņā sajauciet ūdeni un kartupeļu cieti. Liek uz vidējas uguns un, nepārtraukti maisot, liek karsēties, kamēr sabiezē (iegūsiet želejveida masu). Noņem no karstuma un atdzesē. Ievietojiet atdzesēto cietes maisījumu blenderī vai bļodā. Pievienojiet sinepes, citrona sulu (vai etiķi), sāli un cukuru.
Lasi vēl: Ziema un sniegs vēl var atgriezties – paziņots, kāds laiks mūs sagaida jaunedēļ
Pagrieziet blenderi uz maza ātruma un pakāpeniski ielejiet augu eļļu plānā strūkliņā, saputot līdz gludai. Ja vēlaties majonēzei piešķirt dzeltenīgu nokrāsu, pievienojiet šķipsniņu kurkumas. Pārlej burkā un uzglabā ledusskapī. Labu apetīti!
