pārvērš siera kūkās, virsū liekot pildījumu – ar sīpoliem apceptas sēnes, kartupeļu biezeni, biezpienu;
cep picas analogu, ja mājās ir desas, desa un siers.
Vispār griežu kā gribu, tā var dot plātsmaizes ar pārsteigumu iekšā. Nu, pamatrecepte ir ļoti vienkārša, izmaksas ir praktiski zemesrieksti. Visām mājsaimniecēm ir ūdens, šķiet, ka vēl nevienam nav nekādu problēmu ar miltiem. Un nevajag sviestu, kas mūsdienās ir deficīts.
Kā to pagatavot 15 minūtēs
Es nejokoju, patiesībā šīs plātsmaizes nonāk jūsu šķīvī tieši 15 minūtes pēc tam, kad jums jādodas uz virtuvi. Nekas nav jākausē, glabā ledusskapī. Raugs nav vajadzīgs, tā ātra pagatavošanas noslēpums ir cepamā soda izmantošana.
Ja baidāties pieņemties svarā pat no neraudzētiem konditorejas izstrādājumiem, daļu kviešu miltu varat aizstāt ar pilngraudu miltiem, klijām vai pilngraudu miltiem. Šādas plātsmaizes būs vēl veselīgākas.
Kas nepieciešams, lai mīcītu svaigu (bet ļoti garšīgu) mīklu:
500 grami miltu (es mēru glāzēs, tas ir tieši 3 glāzes, tas ir ātrāk nekā knibināties ar svariem);
1 glāze ūdens (regulāra istabas temperatūra);
puse tējkarotes sodas;
šķipsniņa citronskābes;
pusi tējkarotes sāls (var izmantot nedaudz vairāk, ja cepat zupu, vai nedaudz mazāk, ja vēlaties to padarīt saldu, pievienojot cukuru pēc garšas);
augu eļļa – cepšanai, pannā.
Kā mīcīt mīklu:
1. Sajauc miltus, sāli, sodu un citronu.
2. Ielejiet ūdeni, mīciet mīklu, lai tā neliptu pie rokām. (Ja vēlas, var pievienot arī jebkuras papildu sastāvdaļas).
3. Izveidojiet nelielas plakanas kūkas, varbūt parasto pankūku lielumā vai nedaudz lielāka diametrā.
4. Cep uz pannas, uzlejot nedaudz eļļas, noteikti to dari uz mazākās uguns, lai izcepas, pārklājot pannu ar vāku.
Tas ir zemais karstums un vāks, kas palīdzēs mīklai cept, šajā jautājumā nav jāsteidzas.
Lasi vēl: Zvaigžņu prognoze 2024. gada decembrim iesaka piedomāt kā izvairīties no problēmām
Ja jums ir brīvs laiks, varat šīs plātsmaizes izklāt uz ietaukotas cepešpannas, pievienot jebkuru pildījumu un likt cepeškrāsnī kā pīrāgus. Vai arī vienkārši apsmērē ar jēlu olu un pārkaisa ar sezama sēklām. Tas ir arī garšīgs, gandrīz kā hamburgeru maizītes.
Atdzisusi jāglabā maisiņā, lai paliek mīksta. Vecmāmiņa virspusē ar nazi iegrieza vēl pāris griezumus, lai pārliecinātos, ka tie ir cepti uz gāzes, bet tas, manuprāt, ir lieki. Un tā iekšā mīklu labi izcep, uz mazākā degļa.
Pamēģini. Mēs to novērtējām. Pat ja mums mājās ir maize, dažreiz mēs to pagatavojam. Garšīgi, ātri, ko vēl vajag, kad slinkums ņemties ar pīrāgiem?