Onigiri, kas tradicionāli tiek gatavoti kā sāļi rīsu pīrādziņi, ir lieliski piemēroti arī kā deserts! Saldie rīsu onigiri ir ne tikai garšīgi, bet arī pārsteidzoši vienkārši pagatavojami.
Šīs saldās rīsu bumbiņas ar unikāliem pildījumiem var kļūt par jūsu galveno desertu ballītēs vai veselīgu našķi ikdienai.
Sastāvdaļas
Japāņu lipīgie rīsi – 1 glāze
Koks riekstu piens – ½ glāze
Cukurs – 2 ēdamkarotes
Šķipsniņa sāls
Papildu dekorēšanai
Grauzdētas sezama sēklas
Kokosriekstu skaidiņas
Smalki sasmalcināti rieksti
Pagatavošana
Izskalojiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs. Vāriet rīsus ar kokosriekstu pienu, cukuru un sāli, līdz tie ir pilnīgi mīksti un lipīgi. Atdzesējiet rīsus līdz istabas temperatūrai.
Paņemiet nedaudz lipīgu rīsu plaukstā un izveidojiet bumbiņu vai trijstūri. Ar pirkstu izveidojiet nelielu padziļinājumu vidū un piepildiet to ar izvēlēto saldo pildījumu. Pārklājiet pildījumu ar papildu rīsiem un rūpīgi aizspiediet malas.
Pildījumu variācijas
Matcha un baltās šokolādes krēms: Sajauc 1 tējkaroti matcha pulvera ar kausētu balto šokolādi vai kondensēto pienu, lai iegūtu saldenu un aromātisku pildījumu.
Zemeņu krēms: Svaigas zemenes, sajauca ar sakultu saldo krējumu vai biezpienu.
Šokolādes un lazdu riekstu krēms: Karoti Nutella vai līdzīgas šokolādes pastas sajauc ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem.
Sarkano pupiņu pasta (anko): Klasisks japāņu deserts ir saldo pupiņu pasta, kas lieliski sader ar lipīgajiem rīsiem. To var nopirkt jau gatavo veikalos.
Mango un kokosriekstu krēms: smalki sasmalciniet mango, sajauciet ar kokosriekstu piena krēmu.
Principā pildījumam var izvēlēties absolūti jebkuru krēmu pēc savas gaumes. Tradicionāli ļoti bieži pildījumā liek kādus augļus vai ogas, kas sajauktas kopā ar putukrējumu vai kādu vegānisku variāciju. Izvēles opcijas ir neierobežotas.
