Citā pētījumā konstatēts, ka vielu veids, kas ogām piešķir to tumši zili violeto krāsu.
Mellenes ir arī labs C vitamīna avots, kas veicina veselīgu ādu un brūču dzīšanu, K vitamīna, kuram ir svarīga loma recēšanas procesā, un mangāna, kas veicina vielmaiņu.
Ar ko vislabāk kombinēt mellenes?
Mellenes var ēst svaigas, saldētas un konservētas. Ja izvēlaties konservētas ogas, tām jābūt vieglā sīrupā. Pirms lietošanas tās jānoskalo zem tekoša ūdens, lai samazinātu cukura saturu.
DIeteicams šīs ogas kombinēt ar liesām olbaltumvielām, piemēram, biezpienu, grieķu jogurtu vai veselīgiem taukiem, piemēram, riekstiem, sēklām un avokado.