Kā izvēlēties labus mandarīnus?
Vispirms jāpievērš uzmanība augļa izskatam. Miziņai jābūt veselai, bez iespiedumiem un puves.
Nogatavojušos mandarīnu krāsai jābūt viendabīgai, bet nepērciet mandarīnus, ja miza ir nenormāli spīdīga.
Mandarīnus var izvēlēties arī pēc to audzēšanas valsts. Spānijas mandarīni ir saldi, oranžas, piesātinātas krāsas ar kauliņiem. Šādus mandarīnus ir ļoti viegli nomizot.
Turcijas mandarīni ir gaiši oranži, bez sēklām, bet ar skābu garšu.
Saldi, sulīgi mandarīni bez sēklām nāk no Marokas. Tos var viegli atrast pēc spilgtās, piesātinātās ssarkanīgās krāsas.