Nav nekas neparasts, ka pērkam banānus un ļaujam tiem novīst, līdz tie ir pārgatavojušies, tāpēc tie ir ideāli piemēroti šai mitrajai un mierinošajai banānu maizei bez lipekļa.
Sastāvdaļas:
1 glāze griķu miltu
3/4 tases kokosriekstu miltu
2 tējkarotes cepamā pulvera bez lipekļa
1 tējkarote sodas bikarbonāta
1 tējkarote malta kanēļa
2/3 glāzes pūdercukura
1/2 glāzes rīsu kliju eļļas
2 viegli saputotas olas
2 pārgatavojušies banāni
1/3 glāze sojas piena
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
2 nelieli banāni, šķelti, papildus
1 ēdamkarote kļavu sīrupa
1. pagatavošnas solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180grādiem / 160 grādiem ar ventilatoru. Izsmērē 13 cm x 23 cm (augšējā) klaipa veidni. Izklāj pamatni un sānus ar 2 cepampapīra slāņiem, papīru izvelkot 2 cm virs pannas malām.
2. pagatavošanas solis
Lielajā bļodā sajauc kopā miltus, cepamo pulveri, bikarbonātu, kanēli un cukuru. Izveido bedrīti vidū. Vidēji lielā bļodā saputo eļļu, olu, banānu biezeni, pienu un vaniļu. Pievieno miltu maisījumam.
Lasi vēl: Vīramāte šo vistas recepti gatavo ikreiz, kad atbrauc ciemiņi, tā ir īpaši sulīga un gatava 10 minūtēs
Izmaisi, lai maisījums apvienotos. Ielej sagatavotajā pannā. Virspusē uzliec šķeltu banānu, sagrieztu šķēlēs uz augšu, un apsmērē ar ½ kļavu sīrupa.
3. pagatavošanas solis
Cep 1 stundu un 10 minūtes vai līdz maizes centrā ieurbts iespraudnis ir tīrs (pēc 45 minūtēm, ja maize ir pārgatavojusies, pārsedz ar foliju).
4. pagatavošanas solis
Apsmērē virsmu ar atlikušo kļavu sīrupu. Atdzesē 10 minūtes. Noņem maizi no pannas un pārcel uz stiepļu režģa, lai atdzistu. Pasniedz! Lai labi garšo!
