Tos ir tik vienkārši pagatavot mājās, kāposti iznāk ļoti kraukšķīgi un garšīgi kāposti. Lielisks, neticami veselīgs našķis
Ir tik daudz skābētu kāpostu pagatavošanas recepšu. Daudzi cilvēki dod priekšroku tam, kā kāpostus vāra to pašu sulā. Šeit ir ļoti vienkārša recepte kāpostu pagatavošanai sālījumā! Skābēšana ir tradicionāls veids, kā pagatavot skābos kāpostus, un tas ir vienkāršs process, kurā tiek izmantotas dabiskas fermentācijas metodes. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Pagatavošanas metode
Sākumā atsevišķā lielā traukā saliek sasmalcinātus kāpostus, sajauc ar rīvētiem burkāniem, pievieno lauru lapu un piparu graudiņus. Tad visu pārliek tīrā trīs litru burkā. Vienā litrā ūdens atšķaida 1 ēdamkaroti sāls un 1 ēdamkaroti cukura. Ielej burkā. Neaizklājiet ar neko. Ievieto burku kādā traukā, lai šķidrums nepārtecētu pāri burkai. Divas reizes dienā kāpostus jāpapurina, lai izvadītu gāzi.
Sastāvdaļas:
2,5 kg kāpostu
burkāni – 1 gab.
sāls – 1 ēd.k.
cukurs – 1 ēd.k.
melnie pipari zirņi – 15 gab.
lauru lapa – 3-5 gab.
ūdens – 1 litrs
Lasi vēl: Aromātiska persiku un smilšu mīklas kūka ar maigu pildījumu
Pēc 4 dienām kāposti ir gatavi. Tie ir ļoti garšīgi un kā redzat arī ļoti viegli pagatavojami. Iesaku kāpostus sagriezt tādās kā daivās un likt elektriskajā rīvē, tas šo darbu padarīs vēl vieglāku.