Kā noteikt, vai maize ir gatava
Lai pārliecinātos, vai maize ir pienācīgi izcepusies, pievērsiet uzmanību noteiktām detaļām. Pirmkārt, var skatīties uz krāsu. Virsmai jābūt zeltaini brūnai. Otrkārt, skaņa. Nedaudz piesitiet virspusē – gatavai maizei ir dobja skaņa.
Tāpat veiciet pārbaudi ar zobu bakstāmo. Ielieciet zobu bakstāmo centrā – tam jāiznāk tīram, bez lipīgas mīklas. Ja maizes apakša ir mitra, apvērsiet to un cepiet vēl 2-3 minūtes.
Padomi
Ķiploku maize. Pievienojiet mīklai ķiploku garšvielas vai sasmalcinātus ķiplokus. Pirms cepšanas apsmērējiet maizi ar olīveļļu un pārkaisiet ar kaltētiem garšaugiem.
Siera maize. Mīklai pievieno rīvētu sieru (čedaru, mocarellu vai parmezānu). Var pievienot nedaudz speķa vai šķiņķa, lai maize iegūtu bagātīgāku garšu.
Vidusjūras stilā. Pievienojiet sasmalcinātas olīvas un valriekstus. Ēdamkarote olīveļļas piešķirs maizei izteiksmīgāku garšu.
Papildinājumi. Pirms cepšanas sagatavotās maizes bumviņas pārkaisiet ar linu, saulespuķu vai magoņu sēklām. Tas ir ne tikai skaisti, bet arī veselīgi.
Saldā versija. Pievienojiet maltu kanēli un nedaudz medus vai kļavu sīrupa. Sauja ozīņu padarīs maizi vēl garšīgāku.
Kā uzglabāt un sasaldēt maizi
Uzglabāšana. Ļaujiet maizei pilnībā atdzist līdz istabas temperatūrai. Pēc tam ievietojiet to hermētiskā traukā. Tā saglabājas svaiga līdz 2 dienām istabas temperatūrā un līdz 4 dienām ledusskapī.
Sasaldēšana. Maizi var sasaldēt maisiņā, noņemot lieko gaisu. Uzglabāt līdz 3 mēnešiem. Pirms pasniegšanas atkausējiet istabas temperatūrā vai uzsildiet aerogrilā.
Šī recepte varētu būt jūsu iecienītākais ģimenes brokastu vai ātru uzkodu variants. Tā lieliski sader ar ievārījumiem, sviestu vai pat vieglām mērcēm. Izcepiet to vienu reizi, un jūs redzēsiet, cik viegli ir radīt kulinārijas šedevru ar minimālu sastāvdaļu daudzumu.
