Kad krējumam jau vajadzētu vārīties, nekavējoties samaziniet karstumu, lai masa nesadegtu. Labākais veids, kā to novērst, ir gatavot krējumu uz ūdens peldē.
Tiklīdz masa sabiezē, nekavējoties noņemiet to no karstuma. Kāds zīdains un skaists krēms! Pievienojiet tam vaniļas ekstraktu un samaisiet. Atstājiet atdzist līdz istabas temperatūrai, pārklātu ar plēvi, lai uz krēma neveidotos plēve.
Ņemu parasto siļķi un lavašu un gatavoju uzkodu svētku galdam
Tad ielieciet mīksto sviestu bļodā un saputojiet to līdz gaisīgai masai. Tad pievieno tam atdzesēto krēma pamatu, bet ne visu uzreiz, bet pa daļām. Galvenais, lai sviesta un krējuma temperatūra būtu vienāda, citādi masā var parādīties kunkulīši. Nepārtraukti maisot savieno viendabīgā masā.
Lasi vēl: Noderīgi “lifehack”, lai ikdienišķo ēst gatavošanu padarītu daudz vienkāršāku
Sastāvdaļas:
trekns skābais krējums – 600 g
svaigas lielas olas – 2 gab.
cukurs – 180 g
kukurūzas ciete – 60 g
Mīksts (istabas temperatūras) 82 % sviests – 200 g
vaniļas ekstrakts – 2 tējk.
šķipsniņa sāls – 1-2 g
Krējums, cukurs un vaniļa ir ikvienam viegli pieejamas sastāvdaļas. Turklāt šī recepte ir vienkārša un ātri pagatavojama, tāpēc krēmu var sagatavot jebkurā laikā.
Mūsu krēms ir gatavs! Tas iznāca brīnišķīgs un maigs. Un tas ir viegli pagatavojams. Izmēģiniet un jūs!
